簡単だから自家醸造酒作ってみようぜ！ おうちで作る酒といえば、やはり皆さん梅酒を想像するでしょう。しかし、梅酒は焼酎等に梅を漬け込んだ混成酒であり、自家醸造酒ではありません。醸造酒とは原料となる糖を含んだ物を酵母によって発酵させたものの事をいいます。ちなみに、蒸留の過程を経てアルコールを抽出したものを蒸留酒といいます... 生活 雑学教養 2014.06.27 2015.11.03 34
