「ラーメン二郎」はなぜ病み付きになるのか？ 専門家が栄養学や脳医学の視点で分析
1 ：イエネコ(新疆ウイグル自治区)：2012/06/01(金) 18:57:57.93 ID:Dt6AB7RC0 ?PLT(12328) ポイント特典
2012年06月01日 18時29分
文：あおきめぐみ
柴田書店の情報サイト「FOODLABO（フード・ラボ）」に、熱狂的なファンが多い「ラーメン二郎」の人気に迫るコラムが掲載されました。たっぷりと盛り付けられた野菜に、こってりとしたスープ――特徴的な同店のラーメンは、どうしてここまで売れ続け、ファンを増やしていくのか。そんな“なぜ”を、専門家が栄養学や脳医学、マーケティングの視点で解き明かしています。
19 ：縞三毛(dion軍)：2012/06/01(金) 19:27:33.36 ID:xukUggnH0
2 ：スナネコ(dion軍)：2012/06/01(金) 18:58:34.24 ID:+0MvtERo0
61 ：ラガマフィン(山形県)：2012/06/01(金) 21:47:14.29 ID:BbOx5lTs0
二郎に2回以上行ったことがある奴は、
身体的もしくは精神的に病んでいる奴らだー
6 ：カナダオオヤマネコ(長屋)：2012/06/01(金) 19:06:09.39 ID:UaBkCk4o0 ?PLT(18000)
7 ：イリオモテヤマネコ(千葉県)：2012/06/01(金) 19:06:45.51 ID:+Kiaosbp0
11 ：斑(家)：2012/06/01(金) 19:09:30.06 ID:PNoaxKJ/0
13 ：スナネコ(内モンゴル自治区)：2012/06/01(金) 19:13:32.97 ID:y3M8ARoVO
14 ：スナドリネコ(大阪府)：2012/06/01(金) 19:13:41.57 ID:52MpC2mJ0
96 ：ウンピョウ(チベット自治区)：2012/06/02(土) 03:58:55.97 ID:qCQayZb80
なんでも多かろうとおもいきやカルシウムと鉄が少ないの
15 ：サバトラ(チベット自治区)：2012/06/01(金) 19:14:09.53 ID:zvWa/3XB0 ?2BP(2335)
二郎は神
16 ：スナドリネコ(大阪府)：2012/06/01(金) 19:14:54.20 ID:52MpC2mJ0
＞これは、動物実験でも分かっていることですが、
＞脳内でのドーパミン放出が増加して「もっと食べたい」欲求が増えます。
＞さらに、麻薬様物質である脳内β-エンドルフィン（※11）の放出も増え、
＞その結果「また食べたい」という欲求が出てくるのではないかと思われます。
＞食べ始めると「もっと食べたい」、食べ終えると「また食べたい」という欲求ですね。
麻薬やんけ
17 ：マーブルキャット(dion軍)：2012/06/01(金) 19:22:32.09 ID:j3nE8g/P0
禁煙したときでさえ、ここまでイライラはしなかった
20 ：ジャガランディ(チベット自治区)：2012/06/01(金) 19:28:38.05 ID:kDBgzCu10
その証拠に舌が変になる
24 ：スナドリネコ(東京都)：2012/06/01(金) 19:41:18.13 ID:MKSt65Cl0
俺は化調を否定する奴の大半は、頭で飯を食ってる馬鹿だと思ってる
でも二郎のあの大匙一杯のキラキラした粉末は無理だわ
本当に、舌が変な感じになるんだよな
28 ：ツシマヤマネコ(茨城県)：2012/06/01(金) 19:44:41.39 ID:BD5UlPEH0
旨味調味料を使ってるかどうかよりも、どれくらいの量を使ってるかの方が重要だよね。
23 ：ジャングルキャット(関東・甲信越)：2012/06/01(金) 19:36:51.48 ID:VlzWfo5gO
てか何で栄養推定が全マシマシなんだよｗ小ノーマルで計れよｗ
経済学者が一番まともな答え出せんじゃね
26 ：ラガマフィン(空)：2012/06/01(金) 19:42:51.02 ID:E78mqOqH0
もう二郎無しでは生きてゆけない体になる
27 ：ジャパニーズボブテイル(東京都)：2012/06/01(金) 19:44:17.57 ID:7bJHdyM90
クダラナイけど真面目で面白い
29 ：イリオモテヤマネコ(千葉県)：2012/06/01(金) 19:44:47.87 ID:+Kiaosbp0
35 ：マーブルキャット(dion軍)：2012/06/01(金) 20:27:39.20 ID:j3nE8g/P0
例えば、食べログとか見てると、
雰囲気とサービスを重視しちゃいます☆みたいなやつが
二郎系初挑戦！とか言いながら二郎に突撃して
無理ですおいしくありません店が汚いですとか言ってるのみると
こいつはひょっとしてバカなんじゃねーのかなと思う
38 ：バーミーズ(大阪府)：2012/06/01(金) 20:35:32.93 ID:hQ+d1dKs0
流行ってるラーメン屋はどこも化調山盛り入れてる。
39 ：シャルトリュー(福岡県)：2012/06/01(金) 20:38:34.47 ID:Z3ewCn390
俺たちトンコツ土人でもひれ伏せるレベル
毎週のように通ってたら死ぬんじゃないか？
44 ：ラガマフィン(空)：2012/06/01(金) 20:45:27.42 ID:x9c1goP1i
神保町で完食して気持ち悪くなって「しばらくいいや・・・ウエッ」ってなりながら帰ってきても、
その夜には、また二郎の味を思い出し、行きたくなる
47 ：ラガマフィン(空)：2012/06/01(金) 20:50:12.48 ID:x9c1goP1i
「麺増し」より上の「青丼」（コップの大きさに注目）
73 ：スミロドン(芋)：2012/06/01(金) 22:11:34.72 ID:sUJtK9EiP
食いたくなってきた
48 ：マーゲイ(やわらか銀行)：2012/06/01(金) 20:51:43.76 ID:S4tPXCe00
これ豆な。
54 ：アメリカンボブテイル(大分県)：2012/06/01(金) 21:03:06.69 ID:AmZZlvyH0
連れは残したが、単に量が多かった為だった。
武蔵の方が地元大分県でよく有る味でショックだったよ。
武蔵はもういいが二郎には又行く。
68 ：斑(家)：2012/06/01(金) 21:59:00.18 ID:PNoaxKJ/0
ニンニクとカネシ醤油と乳化スープのハーモニーが美味いんだよ
71 ：バリニーズ(大阪府)：2012/06/01(金) 22:08:04.55 ID:weyeUKEe0
変わらない、いつも行くのはらーめん大だけど
77 ：マーブルキャット(dion軍)：2012/06/01(金) 22:25:27.92 ID:j3nE8g/P0
二郎くうと体重減るわ
食べるのと消化に使うエネルギー＞＞＞小ラーメンのカロリー
ってことなんだろうな
79 ：バリニーズ(大阪府)：2012/06/01(金) 22:32:34.55 ID:weyeUKEe0
いや、生物としておかしいだろ
完全にインスリンとかイかれてないの？糖尿病とか
80 ：スペインオオヤマネコ(東京都)：2012/06/01(金) 22:33:29.26 ID:jRUsi6wl0
モヤシを齧る熱量パないからな
74 ：ラグドール(東日本)：2012/06/01(金) 22:19:12.02 ID:mIYpKUXU0
次の日19時に行っても終了
営業時間変わったと知って先週の土曜日に行ったら休みだった
しょうがないから徳萬殿とかいう店でチャーハン大盛り食ってきた
明日は仕事だから行けないし
どうすりゃいいんだよ
83 ：ラガマフィン(空)：2012/06/01(金) 22:38:06.77 ID:x9c1goP1i
55 ：バリニーズ(やわらか銀行)：2012/06/01(金) 21:03:30.53 ID:YDodByB00
コメント (0件)