1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:04:05 ID:BILWv6KR0
客「髪の毛入ってたんだけど」
俺「申し訳ありませんすぐに新しいのと～」
客金髪 俺黒髪 入ってた髪の毛金髪
ふざけんなｗｗｗｗｗ
飲食店経験者、愚痴ろうぜｗｗｗｗｗ
5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:07:31 ID:Mzpr48QF0
虫入ってたんだけどーっていう客にはどんな対応してんの？
12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:15:26 ID:BILWv6KR0
>>5
謝って作り直す。断られたら反省文じみた謝罪と返金。
謝って作り直す。断られたら反省文じみた謝罪と返金。
これに関しては人によっては「何で入ってたのか」「どういう対策してるのか」とかまで追求してくるケースがある。
他店舗でライスに虫が入ってて、「そのジャーの飯全部捨てろ」なんてのもあったとか。
119: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:03:57 ID:LpcHveQB0
>>12
それは当たり前だろ
それは当たり前だろ
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旗の日に特攻服着た20人位の方々を一人で相手させられた時はなんかもう笑うしかなかった
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:17:02 ID:UoAnaQGZ0
やっぱ片田舎の個人経営が精神的に楽
客「うどんください」
店「はいよ」
しばらくして
店「ごめんねうどんなかったからラーメンにしたよがっはっは」
客「え？ お、おｋ」
とかあった
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:20:54 ID:BILWv6KR0
客（電話）「さっきおたくで○○食べたんだけど、肉小さくなかった？」
その場で言えｗｗｗｗ
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:25:56 ID:9TGyC07Y0
使えない新人と二人っきりにされ電話カウンターメイクカットサイド配達のお守りおれ一人で全部やらせてくれた鬼店長
22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:35:49 ID:EJx7ecb10
客「すみませーん、注文いいですかー？」
俺「かしこまりました、お伺いいたします」
客「ねーねー、どれがいい？これうまそうじゃない？」←は？
注文決めてから呼べや、特に忙しい時
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:40:57 ID:/oOTIEFPi
>>22
これが最高にウザい
これが最高にウザい
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:39:57 ID:9TGyC07Y0
メニュー決めてない→財布用意してない→何故か割り勘の計算し始める→会計→と思ったらメニュー変更→よーし造るぞー→できあがる頃に追加オーダー→＾＾
29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:44:00 ID:EJx7ecb10
>>24
こんな連コンボあんのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こんな連コンボあんのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:43:35 ID:3VGuhvWs0
バイトじゃそんな権限ないだろうけど
「やかましい！帰れ！」って言える店ないの？
「やかましい！帰れ！」って言える店ないの？
個人経営では見たことあるんだけどなあ
クレーマーっていちいち相手にしてたらキリないと思うんだけど
ま、俺飲食じゃないからながめてるだけなんだけどさ
38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:52:38 ID:favLS7A+0
>>28
すごいクレーマーがきて、店内で騒ぎ出すからあまりにもうざすぎて金払わんでいいから、他のお客様の迷惑になりますので帰ってくださいって言ったわwwww
すごいクレーマーがきて、店内で騒ぎ出すからあまりにもうざすぎて金払わんでいいから、他のお客様の迷惑になりますので帰ってくださいって言ったわwwww
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:55:48 ID:3VGuhvWs0
>>38
あんたのような店員いると助かるわ
クレーマーって店ももちろん迷惑だけど
客としても見てて何だか腹立つんだよね
あんたのような店員いると助かるわ
クレーマーって店ももちろん迷惑だけど
客としても見てて何だか腹立つんだよね
金払ってんだから店と客は同等のはずなのにさ
たまに「追い出しちまえよそんなのさ」って心のなかで思ってる時ある
あんたのような店員が増えますように
39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:52:50 ID:zr7doKWY0
「そこの席空いてるだろうが早く入れろ！」
気持ちはわかるが色々ルールあるんだよ空いたそばから少人数の客入れてると中途半端な人数のグループが入れなくなるんだよ
気持ちはわかるが色々ルールあるんだよ空いたそばから少人数の客入れてると中途半端な人数のグループが入れなくなるんだよ
48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 05:58:31 ID:RP0ujs6Z0
飲みもんとか買って席座るタイプの店で
「喫煙席空いてなかったからこれやっぱいらんもんで返金して」
って言われた時はカチンときたね
「喫煙席空いてなかったからこれやっぱいらんもんで返金して」
って言われた時はカチンときたね
57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:05:41 ID:0D5QqeX30
接客業は大変だな
キチガイは絶対に居るもんな
キチガイは絶対に居るもんな
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とりあえず働くようになってから飲食系だけじゃなくサービス業してる人に気を使うようになった
ミスする新人にムカつかなくなったり帰る時に片付けやすいようにしたり
ミスする新人にムカつかなくなったり帰る時に片付けやすいようにしたり
72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:12:56 ID:BILWv6KR0
>>69
それは凄くわかる
それは凄くわかる
76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:15:44 ID:EHroUu/4O
>>69
それはあるな
研修中とか見てわかるようなの付けてたらなんか頑張れーって気持ちで見守ってるわ
それはあるな
研修中とか見てわかるようなの付けてたらなんか頑張れーって気持ちで見守ってるわ
90: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:22:58 ID:Yj/roZYG0
クレームつけてくるのはだいたいおっさん
若い奴はマナーは悪くても直接文句いってくるやつはあまりいない
若い奴はマナーは悪くても直接文句いってくるやつはあまりいない
96: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:29:31 ID:lO9K9B+g0
>>90
わかる。
でも土方は意外といい人多いな
わかる。
でも土方は意外といい人多いな
104: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:47:26 ID:EBYno10hi
客A「お兄さん男前やなあ、モテるやろ？」客B「やめや、兄ちゃん困てはるやろ」その他「ぎゃははは」
忙しいから早く解放してくれ
忙しいから早く解放してくれ
105: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:52:17 ID:UyQvsNEE0
そういうのも楽しめるようになったほうが楽だよ
大体「忙しい忙しい」いうが、そんなに仕事に追われてる事自体に問題はないのか？
客商売なんだから客の相手するのも優先する仕事のウチの１つ
何故かコレが理解できてないバイトの子って多いけど
客商売なんだけど何故か接客したくないって子
大体「忙しい忙しい」いうが、そんなに仕事に追われてる事自体に問題はないのか？
客商売なんだから客の相手するのも優先する仕事のウチの１つ
何故かコレが理解できてないバイトの子って多いけど
客商売なんだけど何故か接客したくないって子
109: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 06:55:51 ID:UyQvsNEE0
昨日やってたホンマでっかの、あんかけチャーハンの店主とさんまとの掛け合い
ああいうのがいい例だな
ああいうのをウザいって思う人はそもそも接客向いてない
ずっとホール厨房から出ないほうがいいと思われる
ああいうのがいい例だな
ああいうのをウザいって思う人はそもそも接客向いてない
ずっとホール厨房から出ないほうがいいと思われる
114: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:00:36 ID:BILWv6KR0
>>109
どんなのか知りたい
どんなのか知りたい
121: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:04:33 ID:UyQvsNEE0
>>114
さんまがしつこく店主をからかうけど
それに対してイヤミも言わずうまい返しをしてさんま歓喜
更にしつこく絡むようになっても、上手くスルー
ああいう客を「うぜー」と思ってたらそこで客逃して終わり
上手く相手してあげたら勝手に常連になってくれる
だから客の相手は大事
さんまがしつこく店主をからかうけど
それに対してイヤミも言わずうまい返しをしてさんま歓喜
更にしつこく絡むようになっても、上手くスルー
ああいう客を「うぜー」と思ってたらそこで客逃して終わり
上手く相手してあげたら勝手に常連になってくれる
だから客の相手は大事
115: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:02:43 ID:UyQvsNEE0
例えばコンビニの店員なんかが解りやすい
レジに商品置いて「すいませーん」と店員呼んでも
ﾁｯうっせーなまずこの生鮮食品陳列が先だろーが仕事のロット乱すなよ
なんて態度取られたらｵﾏｲﾗ怒るだろ？舌打ちされたりしてレジこられたら
それと同じだよこういうのは
よく面接するとき「客商売って自覚ありますか」とかよく聞くが
飲食店＝客商売なのになんかそこを理解してない子がおおい
レジに商品置いて「すいませーん」と店員呼んでも
ﾁｯうっせーなまずこの生鮮食品陳列が先だろーが仕事のロット乱すなよ
なんて態度取られたらｵﾏｲﾗ怒るだろ？舌打ちされたりしてレジこられたら
それと同じだよこういうのは
よく面接するとき「客商売って自覚ありますか」とかよく聞くが
飲食店＝客商売なのになんかそこを理解してない子がおおい
120: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:04:22 ID:rqPkMVGp0
>>115
凄く分かりやすかった
凄く分かりやすかった
まさにこれ客に落ち度がないのに文句言う店員多すぎなんだよｗｗｗｗｗ
141: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:18:19 ID:twOBiISe0
客商売だから客の相手も仕事ってのは確かにそのとおりだが
客の相手だけしてりゃいいわけじゃないしな
時間内にこなさなきゃいけない仕事がこれだけある、って状態でさらに不定期で客の相手
しかもそのこなす必要のある業務は大抵時間ギリギリまでぶっこまれてる。終わんなきゃサビ残下手すりゃ社員の説教
客の相手だけしてりゃいいわけじゃないしな
時間内にこなさなきゃいけない仕事がこれだけある、って状態でさらに不定期で客の相手
しかもそのこなす必要のある業務は大抵時間ギリギリまでぶっこまれてる。終わんなきゃサビ残下手すりゃ社員の説教
これでいい接客しろと言われても無理だろモチベーションの上がる要因が一つもない
144: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/09/05 07:23:33 ID:quBzuSqg0
>>141
作業というのはなんのためにやってるんだ？
お前の仕事とやらは店番ではないだろ？
作業というのはなんのためにやってるんだ？
お前の仕事とやらは店番ではないだろ？
接客のモチベーションあげるのは楽しむ事だ
楽しい仕事なんかはないけど楽しむことはできる
転載元
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1378325045/