お前ら握り寿司の通な食べ方知ってる?知らないと恥かくぞ m9っ`Д´) ビシッ!!

1:マーゲイ(徳島県)2012/11/17(土) 13:58:15.13 ID:lguEDy+c0 BE:2240439348-PLT(12121) ポイント特典

お寿司、お好きですか? 

出前を頼んだり、お土産に買って帰ったり、家で頻繁に食べる方も少なくありません。でも意外と知られていないのが、握り寿司の”食べ方”。

しょうゆにつけてシャリがバラバラになってしまう、というシーンをよく見かけませんか? 
ネタを?がしてしょうゆにつけ、またシャリにのせて食べる、というパターンもあるかもしれません。直接、上からしょうゆをかけて食べるという方も。

もちろん「食べやすければ自分の好みの食べ方でいいですよ」というお寿司屋さんもありますが、握り寿司ならではの「通」な食べ方があるのだとか。

箸を使う場合も、手でつまむ場合も、以下のとおりです。

つぶさないように寿司をつかみ、逆さにしてネタをしょうゆに軽く浸し、ネタの質感と繊細な風味が最初に舌に触れるように、寿司全体を口の中に入れる

つまり、ネタ側を舌にのせていただく、ということですね。ネタ元のサイトでは、写真付きでわかりやすく解説してあります。

確かにこの方法ならネタをしっかりと味わうことができますし、シャリがしょうゆで崩れることもないので、きれいに食べられます。

この食べ方を知ってから、私はネタ側を舌にのせていただく派になりました。確かに食べやすいし、おいしいですよ。

ぜひご自宅やお寿司屋さんで、試してみてください!

http://www.roomie.jp/2012/11/31090/


画像1

2:ボルネオヤマネコ(東京都)2012/11/17(土) 13:58:51.18 ID:oRp0MGsS0

黒人に握ってもらう

106:マレーヤマネコ(やわらか銀行)2012/11/17(土) 14:59:51.92 ID:6wSxVWgt0

>>2
いきなり笑かすなよ

4:ジャガランディ(東日本)2012/11/17(土) 13:59:11.83 ID:nzSFSRB90

こはだって言えばいいんだろ

スポンサードリンク
6:ヤマネコ(大阪府)2012/11/17(土) 13:59:38.12 ID:/IHarhxu0
>つぶさないように寿司をつかみ、逆さにしてネタをしょうゆに軽く浸し、ネタの質感と繊細な風味が最初に舌に触れるように、寿司全体を口の中に入れる

シャリがこぼれるのが面倒で子供の頃からこうやって食べてたけど真っ当やったとは意外

8:マーゲイ(東京都)2012/11/17(土) 14:00:30.62 ID:fZoi7KPk0

イクラ・ウニとか軍艦系はどうすんだよ
逆さにしたら崩れるだろうが

11:ヒマラヤン(西日本)2012/11/17(土) 14:01:24.66 ID:OhlNatsS0

>>8
しょうゆ入ってるほうの皿を逆さにしろや

358:オリエンタル(東京都)2012/11/18(日) 02:14:25.98 ID:JMIwA/B40

>>11
合理的な発想
是非我が社に欲しい

330:スミロドン(神奈川県)2012/11/18(日) 00:32:23.72 ID:Ajdsq4Im0

>>8
ガリに醤油つけて 醤油を垂らす

334:マーゲイ(関西・東海)2012/11/18(日) 00:49:48.77 ID:cxf0tQEc0

>>330
no title

337:しぃ(やわらか銀行)2012/11/18(日) 01:05:08.55 ID:4VhQXmxk0

>>334
ワロタww
誰かの食い物にぶっ挿して中に醤油を注入するドッキリくらいしか使い道は思い浮かばんww

14:ヨーロッパヤマネコ(大阪府)2012/11/17(土) 14:02:39.89 ID:7qlZMGHZ0

回転寿しで手でにぎり食ってるの見たら侘しくなる、乞食みたい。

78:エジプシャン・マウ(dion軍)2012/11/17(土) 14:30:29.25 ID:dh3L5Fi00

>>14
バカカ
寿司は原則手つかみが基本だ

190:ヒョウ(東日本)2012/11/17(土) 17:07:43.82 ID:QYJPJ9Bs0

>>78
そうなんだが、それを回転寿司でやられるとわびしくなる。分からないかな。

25:猫又(やわらか銀行)2012/11/17(土) 14:09:54.33 ID:a/mD+8A80

なんだ…
最近では寿司を手で食うのもダメなの?

35:カラカル(愛知県)2012/11/17(土) 14:13:59.69 ID:z7pisGfo0

>>25
お年寄りはいいかもしれんけど、若いものがやると、気障っちいというか、痛い人っぽく思われそう
それでも素手で食べたければ、それはそれで食べる人の勝手なんだけどね

46:猫又(やわらか銀行)2012/11/17(土) 14:19:41.59 ID:a/mD+8A80

>>35
ほぇ~
そういう風潮なんだな。
まぁ関係ねえ。
手で、シャリにたっぷり醤油つけて食うよw

29:ピューマ(家)2012/11/17(土) 14:12:09.23 ID:iUKNaNiH0

食べたいものを自由に食べるのが玄人

スポンサードリンク
34:ハバナブラウン(関東・甲信越)2012/11/17(土) 14:13:57.53 ID:Aab9ATorO
この食い方よりお茶をあがり勘定をおあいそっていうオッサンの方が恥ずかしい

41:ターキッシュバン(大阪府)2012/11/17(土) 14:15:36.50 ID:ID1v8nnO0

この食べ方は昔、国語の教科書に乗ってたな。高校だったかな。

264:ラグドール(福島県)2012/11/17(土) 19:05:31.84 ID:ANpEIBZj0

「この間君に教わった鮨屋に行ってみたよ」
「どうだい」
「なかなか旨かった。 それはそうと、見ていると、皆こういう手つきをして、
魚の方を下にして一ペンに口へ投り込むが、あれが通なのかい」
「まあ、鮨は大概ああして食うようだ」
「なぜ魚の方を下にするのだろう」
「つまり魚が悪かった場合、舌へヒリリと来るのがすぐ知れるからなんだ」
「それを聞くとBの通も少し怪しいもんだな」
Aは笑い出した。

志賀直哉「小僧の神様」より

49:ラグドール(家)2012/11/17(土) 14:20:14.24 ID:aP3YEOSe0

アメリカのチャイニーズレストランに握り寿司があった
あいつらにとっては日本も中国もいっしょなんだ
オレたちがイギリスとアメリカを区別していないのと同じく

57:ヒマラヤン(兵庫県)2012/11/17(土) 14:22:48.47 ID:MLaAe4rV0

スシローに行ったら手で食ってる奴を見かけて
こいつすげぇって思った

88:ハイイロネコ(神奈川県)2012/11/17(土) 14:35:38.75 ID:QaHHSVZAP

寿司の正しい掴み方は

親指と人差し指が自分に向くように下へ折り返し
寿司の向こう側に手の甲を持っていき掴む。

そうすると寿司の天地をひっくり返し安くスマートに
ネタに醤油を付けられる。

とうぜんこれを軍艦でやると全部こぼれるからやっちゃだめだぞ

98:マヌルネコ(新疆ウイグル自治区)2012/11/17(土) 14:50:38.70 ID:oM3qD84z0

なぜ寿司は完成された味で提供されないのか
客がいちいち醤油を補完するのが前提になっているのがおかしい

105:エジプシャン・マウ(東京都)2012/11/17(土) 14:58:54.26 ID:H7/21qNL0

>>98
マジレスすると、元々の江戸前寿司は
君の言うとおり、完成された味で出ていた。
マグロのヅケ、しめ鯖、穴子等が該当する。

生鮮食品の保存技術がしょぼかったから、
一仕事を入れる必要があったのさ。
「いい仕事をしてますねー」って褒め言葉は、
寿司職人がネタに入れる「一仕事」を褒める言葉なのだ。

だが、最近は、冷凍技術がありえないほど発達したので、
ナマモノを乗っける寿司も増えた。
それに伴って醤油を付ける必要が生じたのさ。

104:エジプシャン・マウ(東京都)2012/11/17(土) 14:55:39.87 ID:H7/21qNL0

手でつまむのは、ファストフードだから。
当時は割り箸なんてものはなかったし、
それどころか箸自体が大量に用意できるほど安くなかったのさ。

だから手でつまんで醤油つけて口の中にぽい。
で、手はのれんで拭いて帰る。
そういう文化だった、ってだけの話。

127:しぃ(やわらか銀行)2012/11/17(土) 15:25:13.80 ID:3PWzquqm0

寿司も天ぷらも江戸時代は庶民の食い物で今で言うマクドか牛丼みたいなもんだ。
それを食い方とかもうアホかと。

134:ピューマ(静岡県)2012/11/17(土) 15:48:56.17 ID:9tZQ4UmK0

来日したアメリカ人を寿司連れてって俺が箸でつまんで食ってたら
日本の正しい食べ方は手でつまんで食うんじゃないのか?!とショック受けてた
なので。おまえらが2ちゃんでコピペしているインド人がすまなさそうに
スプーン持ってくる話をして余計混乱させてやった

159:ヨーロッパヤマネコ(東京都)2012/11/17(土) 16:20:16.78 ID:TF/pbVh20

寿司職人はこのスレ読んで「味なんてわかんねーくせに御託並べてねーで黙って食っとけバーカ」とか思ってそう

199:ジャガランディ(WiMAX)2012/11/17(土) 17:19:07.51 ID:OqyyTcSn0

前に寿司屋の大将に握りはネタに醤油つけて軍艦巻きはうちは味がついてるかれそのまま食べてくださいって言われたな
後、海苔で巻いてるのは海苔がパリっとしてるうちになるべく早く食べてくださいと

220:白(catv?)2012/11/17(土) 17:46:37.23 ID:1Hx2s7OnP

カウンターで箸で食ってる奴は何なの?

手で食べてあげないと、職人さんに失礼だろ

スポンサードリンク
221:オシキャット(福島県)2012/11/17(土) 17:47:34.48 ID:KhU5w/Rp0
>>220
カウンターでも箸一択だわ
何の失礼かwあほか

223:アメリカンワイヤーヘア(新潟県)2012/11/17(土) 17:50:53.45 ID:EF6INVvg0

そもそも、箸で食べるのって失礼に当たるのか?

225:ヒョウ(チベット自治区)2012/11/17(土) 17:58:26.57 ID:JodA36Jj0

>>223
だから寿司は行儀が悪くなければおk。好きに食えばいいんだよ
ごはんこぼさない自信があるなら醤油をシャリに付けるのもおk

224:スナネコ(長屋)2012/11/17(土) 17:54:54.73 ID:O0b1YzOV0

箸がでてこない店なら失礼だな

257:ハイイロネコ(神奈川県)2012/11/17(土) 18:52:57.52 ID:QaHHSVZAP

箸での見苦しい食べ方
寿司を横に倒しネタとシャリを挟んで無理やりネタに醤油を付けて食べる。
箸で食べるならそのまま天地返さず醤油付けて食べましょう。

手での見苦しい食べ方
手を返さずそのまま掴んだあと、手首捻ってネタに醤油を付けて
再度手首を戻し食べる。
下向きに手を返してから寿司をつかめば、寿司をひっくり返した
状態が手の自然な位置に戻るのでそのまま食べられます。

261:パンパスネコ(新疆ウイグル自治区)2012/11/17(土) 19:01:07.76 ID:U8bce+8y0

>>257
ああ、俺これだわ。寿司を倒して箸でつまむ。

271:ツシマヤマネコ(やわらか銀行)2012/11/17(土) 19:37:52.22 ID:rNnDEOgT0

どっちでもいいと思うが、寿司は手で食べるイメージだな。

でも安い回転寿司だとおしぼりすらないから手では食べにくい(ペラペラの使い捨てだけ)。
子供の頃から回転寿司にしか行かないと箸で食べるようになるのかも。

294:ラガマフィン(家)2012/11/17(土) 21:20:41.39 ID:sedShFk10

カウンターを思いっきり叩いて浮いたところを食うんだろ
無題

296:アムールヤマネコ(北海道)2012/11/17(土) 21:37:46.74 ID:4qQU1bFEO

このスレ読んで、なるほどと感じたり、何言ってるんだこの馬鹿はと思ったりする。
自分が日本に所属しているという事実を改めて実感する。
なんせ寿司つったらご馳走だからな。
大事に食べたいんだよ。大事に食べたいと思ったらそりゃ食べ方も色々考えるさ。

転載元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1353128295/

この記事が気に入ったら
「いいね!」

腹筋崩壊ニュースの最新情報をお届けします

カテゴリー : グルメ(2ch) 教養雑学(2ch)

タグ : 

  関連記事

コメント (3件)

  1. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/18(日) 10:23:19

    ネタに醤油って、通も何も常識だと思ってたわ。親戚に寿司屋のオヤジがいるからかね
    このオヤジは寿司を口に入れる時は横にしてネタとシャリを同時に味わってたよ

  2. 名前:̵̾������ 投稿日:2012/11/18(日) 11:32:44

    遠い昔に美味しんぼで雁屋がタレた薀蓄を今更ドヤ顔で語るとかw

  3. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/18(日) 13:26:52

    ぶりに塩をかけて食べるのは至高

スポンサードリンク