料理 | 腹筋崩壊ニュース https://fknews-2ch.net あなたの知的好奇心を刺激する Sun, 28 Jun 2026 05:02:02 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 https://fknews-2ch.net/wp-content/uploads/2016/04/cropped-favicon-75x75.jpeg 料理 | 腹筋崩壊ニュース https://fknews-2ch.net 32 32 イギリス料理がマズくなった理由まとめ https://fknews-2ch.net/archives/20250425.html https://fknews-2ch.net/archives/20250425.html#comments Fri, 25 Apr 2025 11:00:51 +0000 https://fknews-2ch.net/?p=29702 いよいよイギリス料理がマズい真の原因に迫っていきたいと思います。

近世まで

前回見た通り、11世紀にイギリスがフランスに一時的に支配された際、美味しいフランス料理がイギリスに伝来。

それ以降、中世から近世にかけて（だいたい18世紀末くらいまで）は、実はイギリス料理がマズいなんて話はありませんでした。

豊かな中世

1390年に書かれた「Forme of Cury」。リチャード2世の料理長が残したレシピ本です。

王様向けの美味しいレシピが196編も納められています。

アーモンドやハチミツで甘く煮たウサギ肉

ショウガとシナモンを効かせたポークソテー

色々野菜のピクルス

どうだ、美味しそうだろう？

多様な近世

大航海時代を経て、食材や香辛料もますます多様になります。

交易が盛んになり、それまで無かった食材がヨーロッパに流通し始めました。

たとえば、ジャガイモ、トウモロコシ、トマト、トウガラシ、各種香辛料。また、お茶やコーヒーがヨーロッパに広がっていったのもこの頃です。

さらに、印刷機が普及したことにより、レシピ本もさらに充実。

当時のベストセラー料理本

農村部は基本自給自足でしたが、森で獲れる肉やベリー類、畑で育てた野菜を組み合わせた豊かな食事が取られていました。

都市部では、流通網の発達により市場で肉類・魚・野菜などを簡単に手に入れられるようになり、多様な食材を楽しめるようになりました。

みんな「お腹いっぱい食べれて幸せ！」な状況で、肥満が続出するほど食生活が充実していたと言われています。

現代イギリスより充実してる

このような飽食で疲れた胃腸をすっきりさせるため、この頃から生野菜（グリーンサラダ）も食べられるようになり、栄養状態もバッチリ。

田舎の牧師の日記にも、

最初のコースは、茹でた鶏肉数羽とタン、茹でた羊の脚、ケッパーとバタープディング。 2番目は、鴨のローストとグリーンピース、アーティチョーク、タルト、ブランマンジェ。 夕食後は、アーモンドとレーズン、オレンジとイチゴ、マウンテンワインとポートワイン。 今年初めて私が収穫したグリーンピースとイチゴ。 とても楽しい一日を過ごしました ^ ^ ジェームズ・ウッドフォード「田舎牧師の日記」より

などと優雅な料理の様子が残されており、当時のイギリス人がなかなか良いものを食っていたのは間違いなさそう。

産業革命説

ここから現在のイギリス料理の惨状に至った原因は、いくつか考えられます。

その中でも最大の原因とされているのが、18世紀後半から19世紀にかけて起こった産業革命による人々の生活様式の変化であります。

農村の崩壊

まず最初に崩壊したのは農村部。

中世以降、イギリスでは三圃制という農法が行われていました。

これは、農地は同じ作物を連続して育てると土地が痩せてしまうため、農地を夏畑、冬畑、休耕地に三分割し、毎年農地をずらしていくシステム。

農地を順ぐりに使う

畑の分割や作付け計画は村全体で決められ、農作業も村全体が一致団結して行っていました。また、村のみんなが利用できるゾーンもあって、家畜の放牧、木の実やハーブ、ベリー類の収穫、薪の調達などができました。

このシステムによって、農村部は強いつながりを持った共同体となったのです。

農閑期や収穫期には祭りが行われ、村全体でご馳走を作り楽しむ機会も多くありました。

こうしたご馳走作りは調理方法を継承する機会でもあり、イギリス料理の重要な基盤だったのであります。

しかし、徐々に資本家や地主による土地の囲い込みが行われ、多くの農民が土地を失い、生活の基盤を失いました。土地を持たない農民は小作人として地主に仕えるか、都市部へ移住するしかなく、農村部の共同体は崩壊。

共同体の崩壊によって、それまで伝えられてきた料理の技術も失われてしまいました。

また、都市部の増加する労働者を支えるために農業効率化がどんどん進み、生産される品目は生産効率を重視した麦やジャガイモばっかりになり、食材の多様性も失われました。

以下は、18世紀までレシピ本に載っていて、19世紀以降のレシピ本から消失してしまった食材の一例です。

肉 鹿、ウサギ、鳩、白鳥、キジ、雷鳥、去勢肥育鶏

フルーツ カシス類、プルーン、ブルーベリー、バーベリー、干し葡萄

野菜、香草 セージ、ニンニク、フェンネル、クレソン、ローズマリー、たんぽぽ、えんどう豆、ローズウォーター

酒類 林檎酒、ワイン、ワインビネガー

香辛料類 ショウガ、サフラン、シナモン、七都めぐ、丁子、黒胡椒、白胡椒、オレンジ、レモン、マンダリン、アンチョビ

なお、この頃ついでにサラダも消滅しました。

流通する野菜の種類が激減したのと、農村部の共同体が崩壊して誰か作った野菜なのか分からなくなったことで、家畜の糞尿に塗れているかもしれない野菜を生で食べることは超ハイリスクになってしまったのです。

こうしてイギリス人は茹でるか揚げるかしたイモばっか食べるようになります。

過酷な都市部

都市部の人々の生活はもっと悲惨。

ロンドンなど都市部でも、18世紀までは自宅の庭で野菜を育てたり家畜を飼っていたりと、わりと自給自足的な食文化がありました。

しかし、人々が工場で働くということは、朝から晩まで働かされるということ。

それまでの労働というのは、家の中で製品を作って販売するという形態。なんだかんだ、ちょこちょこ休憩したり、自分のペースで仕事ができたわけです。

家内制手工業ってやつ

それが、産業革命によって働き方が大きく変わってしまいます。

産業革命というのは、要は石炭を燃やして蒸気で巨大な機械を動かして、大量生産を行うシステム。

したがって、石炭がもったいないので、機械が動いている間は労働者はみっちり仕事をしなくてはならないわけです。

地獄の工場労働

かの有名なマルクスの「資本論」によれば、

女工たちは1日平均16時間半、だが社交シーズンともなれば30時間休みなく働いた。彼女たちの「労働力」が萎なえてくると、シェリー酒やポートワイン、コーヒーが与えられ、労働を続けさせられたという。

とのこと。これはもうジャック・ハンマー。

名シーン

もちろん、これで肉体が強くなるはずもなく、疲弊する一方。

家に帰って料理する気力など残っておらず、萎びたベーコンを硬いパンに挟んで食べるか、フィッシュ＆チップスなどを買って帰るか。

というかそもそも、工場労働者の多くは農村から来た人々であり、すでに共同体の崩壊によって料理の仕方など誰からも教わっていないのです。

召使いを雇えるくらいの中流階級でも、その料理する召使が庶民の出自なので料理法が分かっていない。したがって、適当に調理された食材を食べるしかないという状況でした。

実際、加熱方法ひとつとっても、18世紀までは、「塩茹で」「蒸す」「オーブンで焼く」「炙る」「油で揚げる」「炒める」「遠火で熱する」など様々な方法がありました。

しかし、19世紀以降は「塩茹で」「オーブンで焼く」「油で揚げる」の3種類に減少。

また、味付けも塩と胡椒しか使われなくなり、あとは食卓で酢やケチャップなどで自分で味付けするという習慣が定着しました。

こうして19世紀前半までに、あっという間に美味しいイギリス料理は消滅してしまったのです。

もっと貧困層になると、腐りかけのベーコン一切れとほとんど水みたいなスープを飲んで空腹を凌いだとか、工場長が飼育している豚の餌を盗んだとか、悲惨な話がいっぱいあります。

当時の貧困層

とはいえ、これってもう200年くらい前の話。なぜその後も一向に味が復活する様子が無いのか。

これにはいくつか仮説があります。

アングロ・サクソン味覚音痴説

一つ目はアングロ・サクソン味覚音痴説です。

イギリスのルーツはアングロ・サクソン系ですが、飯が美味いとされるイタリア、フランス、スペイン等はラテン系。

ラテン系といえば、古代ローマもそうです。

根拠はこれだけ。

混血もかなり進んでいて信憑性は乏しいですが、俗説としてはかなり広く信じられています。

フランスに対抗した説

これも俗説ですが、仲の悪いフランスに対抗してしまった説もあります。

イギリスとフランスは、基本的に仲が悪いです。

歴史的に、百年戦争(1337年〜1453年)、イタリア戦争(1496年〜1559年)、三十年戦争(1627年〜1629年)、九年戦争(1689年〜1697年)、スペイン継承戦争(1702年〜1713年)、七年戦争(1756年〜1763年)、アメリカ独立戦争(1778年〜1783年)、フランス革命戦争(1793年〜1802年)、ナポレオン戦争(1803年〜1815年)と、都合9回も衝突しておる。

で、食文化だけでなく文化全般で、フランスの方が上な雰囲気があります。

それが悔しいイギリスは、「メシなんかどうでもいいんだよ！」と強がっているうちに、本当にどうでもよくなってしまったというもの。

この説も信憑性はよく分かりませんが、似たような事例で「アメリカ人がコーヒーをよく飲む理由は、イギリス人が紅茶を飲むから」なんて話があります。

アメリカは元々イギリスの植民地だったので、最初期にアメリカに移住した人々はみなイギリス人であり、紅茶も大好きでした。

しかし、イギリス本国が、アメリカに輸入される茶葉に税金を課したことにより、アメリカ人が激怒。

そして1773年12月、ボストン港に入港した東インド会社の船から、40tもの大量の茶葉を海に投棄する事件（ボストン茶会事件)が起こりました。

ボストン港をティーポットにする

これ以降、アメリカにおいて紅茶を飲むことは非国民的であるとされました。でも温かい飲み物は欲しいので、代わりに薄めのコーヒーを飲むようになったというわけ。

イギリス料理も、これと似たような話では無いかという説でした。

キリスト教の影響説

キリスト教というか、プロテスタントの教義が原因ではないかという説。

飯が美味いとされるイタリア、フランス、スペインなどは、カトリックの国。

一方、プロテスタントの国といえば、イギリス、ドイツ、スイス、オランダ、北欧諸国などで、どれもあんまりメシが美味そうなイメージがありません。

プロテスタントには、質素・禁欲・倹約を重視する倫理観とか、豪華な食事や贅沢な宴会は無駄遣いと見なす価値観があります。

清貧を唱えたカルヴァン

これが美食の追求を邪魔した、まずいメシに文句を言わない文化が作られたというのは、なんとなくありそう。

もう一つの原因

という感じに、どの説もまあまあ説得力があり、どれか一つにメシマズの原因を特定するのは困難。むしろ、ここまでに出た全ての説が複合的に影響していると考えた方が自然かもしれません。

そして、最後にご紹介するのは、こうした流れで飯が不味くなったイギリスに、トドメを刺したと言われる一冊の本をご紹介します。

イギリス料理の特徴

そもそも、イギリス料理はどういうふうに美味しく無いのか。

変わった食材の組み合わせや、味付けがタンパクなことも要素の一つありますが、それよりも何よりも、やはり風味や旨味を無視した調理法にその問題点があります。

以下、2chの古いコピペ。

819 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2012/11/20(火) 12:59:31.42 ID:d16H2/Ky0

一般的な英国の家庭料理1.新鮮な魚を用意する 2.輪切りにする 3.大鍋に雑草と一緒にぶち込んで水から煮る 4.ひたすら煮る 5.親の敵かというぐらい煮る 6.地獄の様に煮る 7.煮汁を全部捨てる 8.パッサパサになった身に咽せる程酸っぱいビネガーをドボドボかけて葉っぱと一緒に食う

823 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2012/11/20(火) 14:00:11.82 ID:vmVi2LtWP

イギリスの代表的な家庭料理の作り方を教えてやろう。 料理名はちょっと失念したが、要は「肉と野菜の煮込み料理」なんだが。・まず、好きな肉と野菜を用意する ・肉は適当な大きさに切り分ける。野菜は皮や芯を取り、やはり適当な大きさに切る ・水を張った鍋に材料を全部ブチ混んで、煮る ・とにかく煮込む、煮込んで煮込んで煮込む ・これでもかと言うぐらい煮込み、肉と野菜がクタクタになり、肉と野菜の旨みがスープに全部出たら ・スープを全て「捨てる」 ・残った肉と野菜に好みの調味料を付けて食う

824 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2012/11/20(火) 14:15:25.10 ID:Tsfcn1IvO

なんで共通してスープ捨てるんだ…

旨味・風味の抜け切った食材に塩や酢をかけて食べるのが、現代イギリス料理の特徴。

しかし、これまで見てきた通り、本来のイギリス料理は調理法も味付けも多様なものでした。産業革命あたりで一度崩壊したとはいえ、時代が進めば料理も復活しそうなものです。

その復活を阻止した要因の一つとされているのが、次にご紹介する書籍であります。

イギリス料理のバイブル

上のコピペの元ネタは、『ビートン夫人の家政読本（Book of Household Management）』という本に載っているレシピです。

分厚い

日本での知名度は低いですが、イギリスではどの家庭にも必ずあるとされる、究極の家事ハウツー本。

1861年に刊行されて以来、めちゃくちゃ売れまくったベストセラー。イギリスでは聖書の次に売れたとまで言われています。

著者のミセス・ビートン。美人。

この本は、労働階級の家庭の主婦向けに、いかにして良い家庭を築くかを教えるために書かれたもの。

私は常々、主婦が作る不味い夕食と片付かない生活ほど、家庭の不満の元凶となるものはないと思っています。このため、これらの場所の魅力に対抗するためには、主婦は料理の理論と実践に精通し、快適な家庭を築き、維持するための他のすべての技術に完全に通じていなければならないのです。

したがって、その内容はファッション、保育、畜産、毒、使用人の管理、科学、宗教など多岐にわたっていて、その中でも特に料理に重点が置かれています。

スープ、魚、肉、デザート、エスニック料理など幅広いレシピが大量に掲載されおり、18世紀以降のイギリスの主婦たちのバイブルとして親しまれてきました。

今でも増補・改訂され続けていて、今ではそのレシピは数千にも上っています。

これらのレシピの特徴は、とにかく火を通しまくること。

19世紀のイギリスの食材の鮮度・衛生度が劣悪だったことから、火を通しまくるのは仕方ないこと。しかし、この本があまりに売れて普及しすぎた結果、そのままイギリス料理のスタンダードとなってしまったのだと考えられます。

ちなみに、この本の中で私が一番好きなレシピはこれ。↓

No.1877トーストサンドイッチ 材料：冷めた薄いトースト、薄くスライスしたパン、バター、塩胡椒

作り方：トーストをバターを塗ったパンで挟み、塩胡椒で味を整える。

いかがでしょうか、このパンをパンで挟むという圧倒的なセンス。

よかったらゴールデンウィークにでも作ってみてください。

参考文献・サイト様 小野塚知二「イギリス食文化衰退の社会経済史的研究」 実は昔は美味しかった？イギリス料理は何故まずくなったのか A journey in time through the culinary history of Britain 労働時間の人類史ーヒトがエデンの園を出てからー 食文化からイギリスを知るための55章 路地裏の大英帝国 Forme of Cury Mrs. Beeton’s Book of Household Management

]]> https://fknews-2ch.net/archives/20250425.html/feed 10 地中海→イタリア→フランス→イギリス https://fknews-2ch.net/archives/20250330.html https://fknews-2ch.net/archives/20250330.html#comments Sun, 30 Mar 2025 13:15:19 +0000 https://fknews-2ch.net/?p=29627 かつては太陽の沈まぬ国と称されるほど広大な領土を誇ったイギリス。

最盛期の20世紀初頭には、世界中に領土（植民地）がありまくって、常に領土のどこかに太陽が出ている状態。

1910年の版図。すげえ。

学問、文化、芸術、経済、産業、どれをとっても世界トップレベルの国なのであります。なのに、なぜか料理だけはCRAP TIER。

今回は、歴史や文化といった側面から、なぜそうなっちゃったか考えてみたいと思います。

古代ギリシャが起源

基本的に、私たちがイメージするヨーロッパの美味しい料理というと、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理あたりでしょうか。

現代ではメジャーなこれらの料理は、主に古代ギリシャ料理にその起源を求めることができます。

先史時代のことは置いておくとして、紀元前7世紀頃からギリシャで都市国家が登場し、紀元前4世紀くらいに古代ギリシャの文化が隆盛を極めました。

そこで成立した古代ギリシャ料理は、オリーブオイルとパンとワインを基盤とした、まさに現在の地中海料理の源流とも言えるもの。

食材も多様で、豚肉や鶏肉はもちろん、イカやタコなどの新鮮な海産物、そして様々な魚が流通していたことが分かっています。

野菜、果物、乳製品も豊富で、調味料としてコショウやハーブが使われていました。

イギリス料理とは段違い

美を探求する古代ギリシャでは、料理も芸術の一つと見なされており、多くの料理人が美食を探求していたと言われています。

紀元前4世紀頃のアルケストラトスという詩人兼美食家は、地中海の美食を求めて漫遊し、「ガストロノミア」という長詩を書きました。原典は散逸してしまっていますが、どうやら魚の入手方法や調理方法が書かれており、人類初の料理本とも言われています。

アルケストラトスの胸像。いい表情。

ガストロノミアという言葉はガストロノミー（美食学・美食術みたいな意味）の語源になっています。

古代ローマで発展

その後色々あって、古代ギリシャの都市国家はマケドニア王国に吸収・統合。さらにその後はいわゆるローマ帝国がこの地域を支配するようになりました。

そんな中でも、古代ギリシャの食文化はローマ人からも超高評価で、そのDNAは古代ローマ料理にもしっかりと受け継がれていきます。

そもそもローマ帝国というのは、なんだかんだやっぱりヨーロッパの文化の基盤とも言える存在なわけです。

ローマ帝国の最盛期は、現在で言うイギリス、フランス、イタリア、ルーマニア、ギリシャ、トルコ、イスラエル、イラク、エジプト等々、実に30か国にも及ぶ範囲に広がっていました。

ローマ帝国の版図

このように広大な領土である上に、さらに芸術や建築とかの文化度もめちゃ高い。

料理にいたっては、もうほとんど現在の西洋料理に引けを取らないレベル。むしろ古代ローマの方が上かもしれん。

ローマ料理

モザイク画に描かれた古代ローマの食材

前菜は、サラダ、ピクルス系、ゆで卵やオムレツ、エスカルゴ、ウニ、貝とか。

メインディッシュは、豚肉、鶏肉、牡丹肉、ソーセージなど。フォアグラの技法も既に古代ローマで考案されていたみたい。

魚介料理も高級品として好まれていて、イワシやニシンなどオーソドックスな魚だけでなく、マグロやカツオ、海老、カニ、イカ、タコ、キャビア等も口にされていました。ウナギの蒲焼も人気だったし、ウツボやボラの養殖も行われていました。

古代ローマのシーフード

古代ローマになかった食材はトマトとじゃがいもくらいどちらも新大陸起源。わしらがイメージする西洋料理のほとんどが、もうこの時点で成立しているのがすごい。

古代ローマ市民は一日3食。そのうち最低でも一回はコース料理にして、たっぷり2〜3時間かけて楽しんだと言われています。

イタリア料理からフランス料理

ローマ帝国は西暦395年に東西に分裂し、1453年に歴史の幕を閉じました。しかしその文化的影響力はヨーロッパ全域に影響を与え続けました。

ローマ帝国の中心地はローマなので、古代から中世までヨーロッパの食文化の頂点は、実質的にはイタリア料理だと言えます。

現在では世界3大料理の一つに挙げられるフランス料理にしても、イタリア料理に比べると所詮は田舎料理の域は出ません。貴族たちですら、ローストした肉や野菜を硬く平らなパンに乗せて供される素朴な料理を食べていました

コース料理みたいな概念はなく、料理は雑多にテーブルに並べられ、作法も何もありません。

スプーン、フォークもないので手掴み

そんなちょっとイマイチなフランス料理が急速に進化したのは、1533年のこと。

カトリーヌ・ド・メディシス

イタリアはフィレンツェの超大富豪、メディチ家。

その娘として生まれたカトリーヌ・ド・メディシスは、1533年にフランスの王子アンリ2世に嫁ぎました。

カトリーヌ・ド・メディシス

彼女はメディチ家のお嬢様であるからして、当然に美食家であり文化芸術をこよなく愛する教養高い女性でした。そんな彼女にとって、フランス料理のガサツさは耐え難く、自ら大量の料理人をフィレンツェから連れて行ったのです。

そうしてフランスに渡ったイタリア料理がフランスの食材と融合し、現在の素晴らしいフランス料理の基盤を作っていったのであります。

他にも、カトリーヌはフランス貴族たちのあまりに粗野なテーブルマナーに業を煮やし「食事作法の50則」という本を出したとか、フォークを初めてフランスに持ち込んだとか、マカロンをフランス人に教えたとか、様々な伝説があります。

その頃のイギリス

イギリス史の概略

イギリスは、ちょくちょく民族が変わったり侵略を受けたりと、なかなか大変な歴史を持っています。

そもそも、同じ島国の日本と違って、イギリスは本土との距離が近い。ドーバー海峡はヨーロッパ本土からたったの34kmしかないので、かなり攻めやすいわけです。

ウッチャンナンチャンでも渡れる

イギリス史は複雑で難しいので超大まかにまとめると、次のような流れ。

もともとブリトン人というケルト系民族が住んでいて、そこをローマ人が支配。さらにゲルマン民族（アングロサクソン人）が侵入してきて、ブリトン人は周辺に追いやられました。

しばらくはアングロサクソン人が建国した王国が乱立していましたが、今度はデンマークからやってきたデーン人に攻められてその支配下に入ります。

気合いで独立するも、今度はフランスのノルマンディー公国から侵略されて、ノルマン朝が成立。これ以降、イギリスとフランスは複雑な関係になっていきます。

ブリトン人の食生活

イギリスの原住民であるブリトン人の食文化の様子は、カエサルの「ガリア戦記」やタキトゥスの「アグリコラ」などいくつかの資料に残されています。

古代ブリトン人

そこに書かれているのは、意外に豊かな食生活。

基本は狩猟と漁業。さらに、羊、馬、牛、豚が飼育されていて、その肉を食べ、乳を飲んでいました。

大麦小麦が栽培され、ビールなんかも飲まれていたことが分かっています。少なくとも富裕層はかなり良いものを食べていたっぽい。

ローマの影響

そこにローマの食文化が流入してきます。

まずはワインやオリーブオイル、また様々な野菜類が交易を通してイギリスへ上陸。玉ねぎやニンニク、キャベツ、キュウリなどはこの時代に普及しました。

味付けも、元々は素朴な塩味だけでしたが、様々なハーブ類やガルムという魚醤が伝わり、料理のレベルもグンと上がったようです。

イタリアの魚醤「コラトゥーラ」みたいな味

アングロ・サクソンの食卓

ゲルマン民族大移動によりローマ軍が撤退すると、ローマの洗練された文化を持つブリトン人はウェールズなど周辺に追いやられました。

この時に侵略してきたゲルマン人（アングロ・サクソン人）は、絵に描いたような蛮族なので、都市は徹底的に破壊され、食文化も断絶。イギリスは一気に原始的な生活に戻ってしまいます。

強い

アングロ・サクソン人は料理の技術などないので、主食は麦を煮込んだポリッジ

というオートミールのような粥。

健康的ではある

あとは、ゴッタ煮にした野菜や豆、魚の塩漬け、たまに焼いた肉、くらいの感じ。

アングロ・サクソン人はワイルドなので、その後何百年もイギリスの料理に特段の進化はありませんでした。

10世紀に入っても、「俺たちゃ料理なんて興味はねえ。焼くもんは焼くし、煮るもんは煮るんだ」（参照：Aelfric’s Colloquy）みたいなノリ。

ノルマン人の食卓

11世紀、ノルマン・コンクエストによって、イギリスは一時ノルマン人（フランス）に支配されます。

ここでようやく地中海料理がイギリスの上流階級の間で復活します。少なくとも貴族はフランス料理を食べ、庶民の間にも少しずつパンが広がっていきました。

貴族だけでなく教会も贅沢してた

ちなみに、pig：豚とpork：豚肉、cow：牛とbeef：牛肉みたいに動物とその肉が別の言葉になったのも、この時代に起因します。

当時の貴族はノルマン人なので、常用語はフランス語。一方の庶民であるアングロ・サクソン人たちはずっと英語を話していました。

基本的に肉を食べるのは貴族なので、自然と料理された肉にはフランス語が用いられるようになったらしいです。

ここまでまとめ

という感じで、古代ギリシャで成立した地中海料理が基盤となって、ローマ帝国→フランス→イギリスという経路で食文化が伝わっていきました。

ここまでの歴史を見ると、現代のイギリス料理のような悲惨な状況になるように思えませんが、実際に悲惨なのでもう少し歴史を見ていきます。

が、ちょっと長くなってしまったので一旦この辺で。わりとすぐに更新できると思います！

参考文献・サイト様 食の歴史 by 新谷隆史ー人類史を作った食の革命 ナポリタンはいつからあるの？～World cultural history’s Blog 食文化からイギリスを知るための55章 ガリア戦記

]]> https://fknews-2ch.net/archives/20250330.html/feed 9 イギリス伝統料理をおさらいしよう！ https://fknews-2ch.net/archives/20250214.html https://fknews-2ch.net/archives/20250214.html#comments Fri, 14 Feb 2025 12:00:32 +0000 https://fknews-2ch.net/?p=29431 食文化。

それは、その国の歴史、気候、風土、人々の営みの集大成であり、世界には個性あふれる様々な料理が存在しています。

そうした中、常にマズいと言われ続けてきたのがイギリス料理であります。口に合う合わない以前に、センスが無い、味がしない、見た目が悪い、調理法が単純etc…。散々な言われようです。

しかし、果たして我々はイギリス料理の本当の姿をどれほど知っているのでしょうか。

本当にまずいのか。 どのような歴史を辿ってきたのか。 どのような文化的背景があるのか。 気付かぬうちにネットの言説に影響されていないか。 ブリカスが歴史の中で働いてきた悪事から、先入観を持っていないか。

本記事では、ブリカスめ！！みたいな先入観にとらわれず、フェアな気持ちでイギリス料理の深奥に迫って見たいと思います。

m9(｀･ω･´)ﾋﾞｼｨ!!

イギリス料理の位置付け

などと大袈裟な前置きを書きましたが、実は世界におけるイギリス料理のランクはそこまで低いわけではありません。

イギリスの世界ランク

TasteAtlasという大手フードガイドで、レビュー点数に応じた世界の料理ランキングが発表されており、イギリス料理は堂々の48位です。

TasteAtlas Awards 24/25

半分より上。思ったより高いでしょ？

なお、スコットランドは78位、北アイルランドとウェールズは圏外。ちなみに2023年度は、スコットランドが47位、北アイルランドは96位、ウェールズは98位だったので、大幅にランクダウンしてます。

イギリスを構成する4つのカントリーのうち3つは厳しいとして、少なくともイングランド、特にロンドンなど大都市は、近年はかなり美味しいレストランが増えています。

経済がまあまあ調子が良いこと、移民が結構多いことなどから、世界各国から美味い食材と腕のいいシェフが集まっているので、世界中の様々な国の料理を楽しめます（それなりにお金を出せばね）。

例えばミシュランガイドで調べてみると、星付きレストランは86軒もあるのです。つまり、イギリスは飯がまずいというイメージは、今やまったくの見当違いなのであります。

イギリス人自身の評価

ただ、イギリスの伝統料理になると、ちょっとまた話は変わってきます。

2019年のものになりますが、イギリスの調査会社であるYouGov社が、イギリス人6367人を対象に「イギリス伝統料理が好きか嫌いか？」を調査しました。

その結果がこちらの表。

調査の全貌はこちら

美味しい部類がGOD TIER。TIERというのは階層とかレベルみたいな意味です。

最下層はCRAP TIER。CRAP＝💩ね。

イギリス人自身が回答したこの結果を元に、主要なイギリス伝統料理を見ていきましょう。

GOT TIER

まずは神レベルから行くぞ！

ヨークシャー・プディング

単体では無力

Yorkshire Pudding。シュークリームの皮みたいと形容される、味の無いパン的なもの。ローストビーフとかの付け合わせで出てきて、ソースや肉汁を染み込ませて食べれば美味い。

プディングというとプリン的な印象を持ってしまいますが、英語の”pudding”は小麦粉などを混ぜて蒸すか焼くかして固めた料理全般を指します。別のプディングもこの後に出てきます。

サンデー・ロースト

いわゆるローストビーフ

Sunday Roast。牛モモ肉をじっくり焼いた、直球勝負の料理。

その起源は中世まで遡るとも言われており、週に6日間働く農奴を労うために、地主が日曜朝の礼拝後にご馳走として雄牛のローストを与えたことから始まったと言われています。

日曜の朝、教会に出かける前に肉と野菜をオーブンに入れる。礼拝が終わって腹を空かせて家に帰ると、たまらなくいいにおいがキッチンから漂ってくる。みたいな感じが、現代でもイギリスの理想的な休日だったりするわけです。

ただ、腕前によって仕上がりにはかなり差があり、モサ・・パサ・・という食感になりがち。

フィッシュ＆チップス

安定の揚げ物

イギリス料理の代表格、Fish＆Chips。

交通網の整備と冷凍技術の発達により、爆発的にイギリスで普及しました。1930年代には、イギリス国内に35,000軒もの店がありました。それほどまでに庶民に愛されていたのですね。

実際に、日本でも提供してくれる店は多いので、けっこうファンも多いのでは無いでしょうか。サクサクした衣が最高ですよね。

ただ、現地のものは味付けされていないのと油が悪いこともあり、店によって味はマチマチです。

一緒に提供される大量の調味料を活用して、君だけの味を見つけろ！

クランペット

要は、パンケーキ

Crumpetは、発酵させた小麦粉の生地を、丸い型に入れて焼き上げた、ほんのり甘いパンケーキ。

外はカリッと中はもちもち。我々が慣れ親しんだパンケーキやホットケーキとはまた異なる食感がクセになります。

表面にぽちぽちと空いた気泡の穴に溶けたバターが染み込み、最高に美味いと評判です。

日本でも、おしゃれカフェなどで流行りつつあるみたい。

フル・イングリッシュ・ブレックファースト

朝食は大事

イギリス伝統料理の中でもトップクラスに評価が高いのが、このFull English Breakfastです。

かのウィリアム・サマセット・モームは、「もしイギリスでまともな食事にありつきたかったら、朝食を3回食べることだ」という格言（悪口）を残しました。

顔が怖い

ワンプレートに、トースト、目玉焼き、ソーセージ、トマトソテー、マッシュルームソテー、ベイクドビーンズなどが盛り付けられ、ボリューム満点。

豆が周りに沁みていくのが難点ですが、１日の活力を養います。

17世紀まで、イギリスに朝食の習慣はありませんでしたが、産業革命のあたりから、労働の前にガッツリ食べてカロリーを蓄える習慣が広がっていったようです。

ベーコン・サンドイッチ

シンプル・イズ・ベストか。

Bacon Sandwich。バターを塗ったパンにベーコンを挟んだもの。

え！？それだけ？？と思われるかもしれませんが、それだけです。しかし、イギリスではめちゃくちゃ愛されている料理なのです。

そもそもイギリスにおいてベーコンは1000年以上の昔から作られており、20世紀に入っても都市部の各家庭で豚を飼っていたほど。

家ごとに秘伝の製法なんかもあって、我々がスーパーでパパッと買うのとは思い入れがダンチなわけですね。

TOP TIER

続いて、上位の人気料理にいきます。

バンガーズ・アンド・マッシュ

個人的ベスト

Bangers&Mashのバンガーズとは、ソーセージのこと。すなわち、ソーセージ＆マッシュポテトである。

これはもうマズくなりようのない組み合わせですね。

なお、正統派のバンガーズ＆マッシュに使われるソーセージは、カンバーランド・ソーセージというこのトグロを巻いたような長いもの。50cmくらいあります。

何とも言えないルックス

コテージ・パイ & シェファーズ・パイ

普通に美味そう

外国人にも人気なパイ料理。

Cottage Pieは牛肉、Shepherds Pieは羊肉。その上にマッシュポテトを重ねて焼いたもので、マッシュポテトがパイ生地替わりになっています。

元々は貧困層が、安く手に入るジャガイモと余り物の肉の切れ端をなんとか活用するためのレシピでした。

CRAP TIER

はい。ここまで、イギリス伝統料理の上層を眺めてきました。

GOD TIERが本当に神レベルなのかは別として、シンプルなものが多くて美味しくないはずがない印象。

続いて、コメントしにくい中間層はサボらせていただき、お待ちかねのCRAP TIERに移ります。

皆さんもこれが見たかったんでしょう？

ステーキ＆キドニー・プディング

形状はプリンだが

Steak&Kidney Pudding。キドニーとは腎臓のこと。

サイの目に切った牛肉と腎臓のミンチを煮込んだシチューを、スウェット（suet）という生地で包んで蒸します。

スウェットは腎臓周りの脂肪を意味していて、我々には馴染みがありませんが、イギリスでは古くからバター代わりの安価な油脂として利用されてきたもの。

この脂を練り込んだ生地はモチモチ系。モツ系がOKなら、かなりイケるお味のようです。

普通のパイ生地バージョンもあり、こちらの方が食べやすいみたい。

ブラック・プディング

黒い・・・

Black Pudding。朝食にも添えられたりする、黒いソーセージの輪切り。

ソーセージと言っても肉は入っておらず、中身は主に血。あとは脂身やオートミール、香辛料が腸詰されています。

味はそこまでクセはありませんが、見た目がちょっとあれなのと食感がパサパサ系。

キッパー

馴染みのある見た目

Kipperとは、ニシンの干物の燻製。

イギリスでは超メジャーな朝食メニューで、フル・ブレックファストに添えられることもよくあります。

米と味噌汁とこいつがあれば、他に何もいらんのではないか。これが英国人に不人気な理由がよく分かりません。

レバー・アンド・オニオン

レバニラOK なら余裕でしょ

Liver&Onion。

基本的に、イギリスは肉食です。

でも庶民は良い肉はなかなか口にできないので、内臓料理は結構多いです。

こちらはレバーと玉ねぎをオーブンで焼いた料理。普通に定食で出てきそうだし、むしろ美味しそう。

ハギス

見た目が良くない

Haggisは、スコットランドの伝統料理。

羊の内臓（心臓、肝臓、肺）のミンチ、オートミール、たまねぎ、ハーブを刻み、牛脂とともに羊の胃袋に詰めて蒸したものです。

2005年、シラク仏大統領は「（ハギスのような）ひどい料理を食べるような連中は信用がならないということだ」と発言し、大炎上しました。

なお、これに対して当時の英外相は「ハギスに関しては、尤もだ」との見解を示しいます。

また、この一連のやり取りを踏まえ、ブッシュ米大統領は同年のG8で「ハギス料理が出されることを懸念している」などと失礼なジョークを飛ばしています。

どうでもいいですが、発祥の地スコットランドでは、ハギス投げHaggis Hurlingなる競技があります。

その名の通り、ハギスを投げてその距離を競う競技。2025年時点での世界記録は66m。室伏広治のハンマー投げ記録が84.86mであることを考えると、かなり頑張っているのではないか。

ハギス投げ

色々見てたら、World Haggis Eating Championshipとかいう大会もあったw

そんな不味くないのかも

ファゴット

ミートボールやね

Faggotとは、豚レバーとハツのミンチにベーコン、玉ねぎ、パン粉を加えてこねて丸めたもの。

これをアミアブラで包んで焼いて出来上がりです。

内臓は安くて食べ応えがあるので、特にウェールズ地方の貧しい労働者の間では主食になるほど広く愛されてきました。

現代に入るとクセのある味から、その人気は薄れていきましたが、2004年に出版されたThe Whole Beast: Nose to Tail Eating（「獣丸ごと」〜鼻から尻尾まで食べる〜）という豚のあらゆる部位を扱った料理本がベストセラーとなった影響で、最近では再び消費量が伸びているようです。

洒落た表紙

レイヴァーブレッド

黒い・・・

Laver Breadは、ウェールズに伝わる、味の無い海苔の佃煮みたいなやつ。パンに塗るか、オートミールとまとめて焼いて食べます。

海藻を消化する酵素は日本人しか持っていないみたいな話もあるけど、どうなんですかね。

おそらくは、ご飯ですよの味薄いバージョンなのではないかと推測。だったらイケるぜ！

うなぎのゼリー寄せ

微グロ

Jellied Eelsは、ネット界隈でよくネタにされる超有名料理。

ぶつ切りにしたウナギを、水と酢とレモンと香辛料で煮込み、冷やしたもの。ゼリー状なのは、ウナギのコラーゲンです。

総じて評判の悪い料理ですが、ニッチなファンがいるのも事実。

かつてはテムズ川に大量のウナギが生息していたため、安価な栄養源として重宝されていました。

テムズ川に設置されたウナギ捕獲用トラップ

その他の有名なやつ

いかがでしょうか。

むしろ、だんだんとイギリス伝統料理を食べたくなってきたのではないですか？

内蔵系がわりと多いので、海外ではあまり好まれないのかもしれませんが、日本人の口には案外合いそうなものも多いのです。

管理人も実はイギリス料理童貞でありますが、ぜひトライしたいです。ハギスとか超興味湧きますよね！

続いて、ここまで出てこなかったけどメジャーな料理をもう少し紹介します。

マーマイト

イギリス人以外には理解できない味

marmiteは、ビール酵母の絞りカスに塩と砂糖を加えて煮詰めたもの。パンに塗って食べます。

イギリス料理の中でもトップクラスにまずいと言われていますが、イギリス人の一部にとってはソウルフード。

エルトン・ジョンなども、国外ツアーの際に必ず携行しているらしいです。

チキン・ティッカ・マサラ

カレーは正義

Chicken tikka masalaは、思いっきりインド料理っぽいですが、その発祥はイギリス。

1960年代にイギリス（一説にはスコットランド）のインド料理店で考案された料理です。

チキンティッカというのは鶏の胸肉をスパイスとヨーグルトに漬け込んで焼いたもので、けっこうパサパサ系。これに客がソースをかけろと言ったところ、カレーソースをかけたらめちゃくちゃ美味しい！となって人気料理となりました。

今やイギリスの国民食とも呼ばれるくらい、イギリス人に支持されている料理になっています。

星を眺めるパイ

逆に食べてみたい

StarGazy Pie。これも良くネタにされるやつ。

イワシが突き刺さった、イギリス南西部のコーンウォール地方の伝統料理。

この料理は、16世紀の地元の漁師トム・ボーコックなる伝説上の人物の伝説に由来しています。

言い伝えでは、トム・ボーコックは嵐が続き飢餓に苦しむ村を救うため嵐をモノともせず一人で出航し、獲った魚を全てパイにして村人に振る舞いました。その際に、ちゃんとパイの中に魚が入っていることを証明するために頭と尻尾を突き出す形にしたのです。

このふざけたような見た目にも、ちゃんと意味があるのです。

そもそも、魔女の宅急便でも出てくるように、イギリスではシーフードのパイは広く食べられています。

あたし、これ嫌いなのよね

イギリス王室へフィッシュパイを献上するのも伝統になっていて、ニシンのパイとかヤツメウナギのパイとかウナギと鯉のパイとかエビのパイとか、色々なフィッシュパイが800年以上献上され続けているらしいです。

なお、1802年に我が国で出版されたレシピ本「名飯部類」に、鰯飯（いわしめし）という料理があります。

岩瀬文庫様より引用

米が炊き上がる直前にイワシを刺し込むレシピ。まさに星を眺める飯なのであります。イワシというのも共通しているし、すごい偶然。

キューカンバー・サンドイッチ

具がさみしい

Cucunmber Sandowich。きゅうりのサンドイッチです。

イギリスといえば、サンドイッチの発祥の地。それこそ紀元前からサンドイッチ的な料理は存在していましたが、18世紀ごろのイギリスで、トランプに熱中しているサンドイッチ伯爵を揶揄したことからパンで具を挟んだものをサンドイッチと呼ぶようになり、やがて普通名詞として世界に定着しました。

先に挙げたベーコンサンドイッチも人気ですが、このきゅうりのサンドイッチは特に英国貴族に愛されてきました。

19世紀頃、まだきゅうりがイギリスで超希少品だった時代に、貴族たちが財力を誇示するために食べるようになったのが由来。

今ではアフタヌーンティーでは欠かせない一品になっています。

パスタの缶詰

イタリア人が激怒しそうな

パスタの缶詰。天下のHeinzから出てます。

・麺がぶつ切り ・食感がブヨブヨ ・味が薄い

だいたいは肉の付け合わせとか、パンに乗せて食べる感じで、これをメインにすることはないようです。

ただ、パスタを茹でることすらめんどくさがるところに、イギリス人の食に対する姿勢が垣間見える気がします。

まとめ

お疲れ様でした。

ここまでで、主だったイギリス伝統料理はだいたい網羅できたと思います。

これでもう、皆さまはいつ何時イギリス料理の話題になっても、ある程度は語れる、もしくは知ったかぶりできる、そんな状態になっていることでしょう。

次回は歴史的な観点から、イギリス伝統料理について見ていきたいと思います。

参考文献、サイト様 食文化からイギリスを知るための55章 エリア・スタディーズ191 路地裏の大英帝国: イギリス都市生活史 英国の口福を探して 「国民の誇り」か「嘲笑の的」か、英国の伝統料理２０選 イギリスのアレな食べ物3選 岩瀬文庫名飯部類 【英国朝食の定番】イギリス人の大好物！イングリッシュブレックファーストの肉とは～ベーコン

]]> https://fknews-2ch.net/archives/20250214.html/feed 20 食べられるものの限界 https://fknews-2ch.net/archives/39658912.html https://fknews-2ch.net/archives/39658912.html#comments Thu, 03 Jul 2014 15:05:53 +0000 http://fknews-2ch.net/archives/39658912.html 食事はとても魅力的な娯楽であり、同時に生命維持の為に必要な栄養摂取行為でもあります。

さらに、宗教、立地条件、動植物の生息数、気候、他地域との交流。 こういった要素が相互に刺激し合い、地域独自の食材、調理方法、マナーなどが形作られ、奥深い食文化となっていきました。

動物を食べるのなんて当たり前

我々日本人からすると、「えっ」となる動物でも、世界では普通に食べられたりしてます。

というか、魚類、両生類、爬虫類、哺乳類でいえば、食用になってないものを探す方が大変かもしれません。

ゾウ

2014-07-03-08-15-20

今はどちらかと言うと個体数保護の方向ですが、原始時代は貴重な食糧。たくさんの肉がとれるので、一匹狩れれば、集落の皆が幸せになりました。

今でもアフリカの一部やタイでは食べられています。 鼻と足の肉はなかなかの味のようですね。

キリン

2014-07-03-08-47-50

古くは、古代イタリアのポンペイで食用になっていた記録があります。

今でも、アフリカの自然公園などでは個体数調整を兼ねて、食べられているようです。味は馬肉系らしい。

コアラ

2010-06-25-15-51-46 オーストラリアに生息するオッサンのような動物。 主食がユーカリの葉の為、コアラの肉もユーカリの風味がして激マズ。現地に住むアボリジニー達も相手にしていなかった模様。

ライオン

2010-04-26-10-07-23

2013年3月、アメリカのイリノイ州で、ライオン肉の取り扱いを禁止する法案が出されました。 アメリカで取り扱いがあったという事実に驚きます。

味はコンビーフっぽい感じでさほど美味しくないようです。

ヒトデ

2014-07-03-11-12-24

デカい。

塩茹でして中の卵を食べます。 味はちょっと苦い薄味のウニとの事。日本でも熊本あたりで食べられています。

バロット

バロット

密葬課長

ある意味半熟卵。アヒルの卵です。 普通の卵と比べて濃厚な味とパリパリとした食感が特徴。普通に美味で、東南アジア、中国では広く食べられています。

なお、虫も、イモムシ、セミ、バッタ、カブトムシなどなど、広く食べられています。栄養満点ですし、キチンと調理すれば味もGOOD！ でも見た目グロいので今回は割愛します。

というか、いわゆるゲテモノ料理など、単に馴染みがあるかないかの違い。人類の食に対する熱意に限界はありません。

無機物を食べる人々

「異食症」という病気があります。

異食症

異食症は、栄養価の無いもの（土・紙・粘土・毛・氷・木炭・チョークなど）を無性に食べたくなる症候。小児と大人の妊婦に多い。

『異食症』Wikipedia

症状の度合いにもよりますが、「無性にたべたくなる」の度合いは半端じゃありません。

軽い症状なら、皆さんの周りにもいらっしゃるしょう。例えば、爪を食べる人、唇の皮を食べる人、ヒゲを抜いて食べる人、氷をやたらと食べる人など…。

しかし、深刻な異食症ともなると、普通なら食べられないようなものが食べたくて仕方なくなります。

スポンジ系

2014-07-03-21-23-21

皿洗い用スポンジ4000個を食べた猛者

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20年でソファ7脚分を完食

石鹸系

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普通に食べてるのが凄い

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こちらは洗剤

石

2014-07-03-21-34-24

石を食べた日は調子がいいらしい

2014-07-03-21-34-39

道端がフルコースに見えるとの事

ガソリン

2014-07-03-21-39-05

毎日チビチビ呑み続け、かれこれ42年

これらの人々の多くは、消化器系に深刻なダメージを受けていますが、それでも食べたいという欲求は抑えきれないようです。

そもそも、異食症は何気に古代ギリシャの医聖ヒポクラテスの記録にも残っているとか。現代でもかなりの数の患者がいると推定されていますが、当人に恥ずかしさがあり、周囲に隠す傾向があるようです。

発症の原因もハッキリとはしていませんし、そもそも全ての異食症が同じ疾患なのかもハッキリしていません。

例えば、鉄欠乏性の貧血は、氷や土の異食症を引き起こす事があります。

鉄分が不足すると、酸素を運ぶ血液中のヘモグロビンが作られなくなり、その結果、満腹中枢や体温調節に障害がおきる かららしいです。

また、亜鉛や鉄分が不足しがちな妊婦が土を食べる例は古くから知られています。タンザニアでは、若い女性が土を食べると、妊娠の兆候として喜ばれます。

その他、極度のストレス、精神疾患、脳腫瘍に伴う脳へのダメージなどが、異食症の原因として考えられています。

そういうわけで、治療法はまだ確立されていません。今はまだ、精神科の領域のようです。

しかし、ひどいケースでは命を落とす事もあります。

2014-07-03-21-36-32

この車輪のようなものは、よ～く見ると釘、ネジ、安全ピン、髪留めピン、ボタン、コショウの蓋などです。全部でなんと1,446品目。

当然の如く胃が破れて大量出血。手術の甲斐無くこの患者は亡くなってしまいました。

一見コミカルな異食症ですが、恐ろしい末路を迎える可能性もある、危険な病気です。

土を食べる文化

と思って色々調べていたら、なんと、土を食べる事に限って言えば、食文化として世界中に存在していました。

土の網焼き【ベトナム】

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ベトナムのおもてなし料理

土のクッキー【ハイチ】

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土のスープ【フランス】

2014-07-03-23-54-49

五反田にあるヌキテパというフランス料理店で、土のフルコースが食べられるらしい

これらは、異食症とは全く異なる、異食文化とも言えるものです。

いやはや、人間の食に対する情熱は、本当に素晴らしいですね。

]]> https://fknews-2ch.net/archives/39658912.html/feed 67 ロシアでびっくりしたこと　「笑顔がない」「マヨネーズが多い」「英語を話せる人が少ない」 https://fknews-2ch.net/archives/37438479.html https://fknews-2ch.net/archives/37438479.html#comments Mon, 03 Mar 2014 08:05:03 +0000 http://fknews-2ch.net/archives/37438479.html 1: リバースパワースラム(神奈川県) 2014/03/02(日) 02:00:14.78 ID:yDnLcJ6J0 BE:2286212148-PLT(12001) ポイント特典

外国に移住すると、現地の人の習慣に驚くことが多い。不可思議で、変わっていて、別の惑星みたいな国ロシアで、外国人は何に驚いているのだろう。

・ファッショナブルで無愛想

男性だったら、まず女性を見る。これはとても自然なことだ。外国人は皆、ロシア人女性がいつも劇場かパーティーに行くような恰好をしていると話す。

そのような光景を見慣れていないと、確かに印象に残りやすい。私自身はウクライナの出身だが、世界のさまざまな国をまわった後で初めてロシアに来て、この特徴に気づいた。ロシア人女性はただパンを買いに行くだけでも、バッチリメイクをし、ヒールの高い靴をはく。

ある時ヨーロッパを移動しながら、空港職員の女性を観察した。モスクワの職員は高いヒールの靴で歩いている。 隣国のウクライナでは、このヒールが少し低くなる。そしてヨーロッパの中心に近づくにつれ、ヒールが消える。プラハでは歩きやすいスニーカーをはいている。もちろん、フランスとイタリアでは、おしゃれをしている女性に出会う。だがロシアではほとんどの人がそうだ。

ロシア人の特徴といえば、笑顔がないこともそうだ。ヨーロッパやアメリカの人は、礼儀として誰にでも笑顔を見せる。これが決まりごと。ところがロシア人は、本当に相手に好意を感じていないと笑顔を見せない。最初はこれで居づらさを感じるし、自分にだけ特にひどい態度がとられているという被害妄想に陥る。

だが慣れてくると、これがむしろ良いことなのだと思えてくる。たまに見せる笑顔は、マナーではなく、本当に喜んでいる心からの笑顔なのだから。

・「お元気ですか」とマヨネーズ

西側諸国では必ず「How are you（お元気ですか、調子はどうですか）？」などと相手に聞く。これはどちらかというと儀礼的なもので、答えは二言三言で済ませることが多い。だがロシア人はこのように聞かれると、長々と自分のことを説明しはじめる。

こんなエピソードもある。どこに行っても「お元気ですか」ばかりでうんざりしたあるロシア人作家が、「そんなに私がどうしてるか気になるのか」と言いながら相手の襟をつかみ、自分の人生の転換期についてすべて話し終わるまで、それを離さなかった。

その後人々は気味悪がって、そのロシア人と目を合わせないようになった…。

ここにはロシア人の特徴がとてもはっきりと表れている。 相手から質問をされたら、しっかりとそれに答えるのだ。笑顔と同じで、相手への興味は心からのものでなければならない。

ロシアといえば食べ物にも特徴がある。 ロシア料理で驚くことは、マヨネーズの多さ。新年の「オリヴィエ」サラダ、「外套を着たニシン」、その他のサラダなど、何にでもマヨネーズが使われる。またマヨネーズをつけて肉をオーブンで焼く。そしてこれはとても人気がある。世界では一般的に、マヨネーズは冷たい料理のソースで、熱を加えると質が損なわれると考えられている。

・外国人の声

外国人と一言で言っても、出身国によって驚きのポイントも違う。 ロシアに暮らすインド人のITプログラマー、ソヴォン・ダスさんは、英語を話せる人がロシアにはほとんどいないことに驚いている。また、外国人の就職が難しいこと、物価が高いことにも驚く。

幼稚園の先生をしているアメリカ人のアミーさんは、ロシア人のキノコ採取にかける情熱に驚いている。「アメリカ人とは違い、ロシア人は野生のキノコをとるのが好きね。普通の人が森に行ってキノコをとるって聞いて、最初はちょっと変だと思ったし、あと危険だと思ったわ」

演劇マスター・クラスの企画者を務めている、イギリス人のマーチン・クックさんも、おかしなロシア人についてのおもしろい話をしてくれた。

「僕の妻のナターシャが出産を控えてた時、丈母が僕たちの息子アルトゥールチクの面倒を見に来てくれることになったんだ。 丈母の乗ったバシコルトスタンからの列車の到着時間は午前4時だったけど、午前2時にナターシャの陣痛が始まってしまった。 僕が『あーどうしよう。助産師に電話するよ。僕がタクシーでお母さんを迎えに行ってくるから』と言ったら、ナターシャは陣痛で苦しみながら、『だめよ。私も一緒に行くわ。一緒に行かないと』って言うんだ。 僕が『なんで？ここにいてお湯を沸かして、シーツを切ったりしないと（自宅出産だったため）』って言うと、『私も一緒に行く。お母さんがバシコルトスタンからじゃがいもを持ってくるから、一緒に運ばないといけない』って…」

http://roshianow.jp/arts/2014/02/28/47345.html

4: トラースキック(愛知県) 2014/03/02(日) 02:02:10.38 ID:5Uea0UIx0

地域特徴があってよろしい

6: ミッドナイトエクスプレス(神奈川県) 2014/03/02(日) 02:03:10.07 ID:yC6eAFFm0

俺が行ったときは・・・

・飯がまずい。黒パンが靴下の匂いがする。 ・ビールのアルコール度数が8％

10: フライングニールキック(やわらか銀行) 2014/03/02(日) 02:06:53.16 ID:z4+eGSarP

リプニツカヤ嬢もあまり笑わないから怖い

11: フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/03/02(日) 02:07:33.17 ID:kEimcuv0P

本心の笑顔以外に笑顔がない話はリプニツカヤの羽生の前での笑顔を見ても確かにそんな感じだな。

リプニツカヤ

33: バックドロップホールド(dion軍) 2014/03/02(日) 02:20:05.49 ID:e7l3fFRd0

>>11 だね 本当にうれしいんだなってことがわかるし 笑顔を引き出せたら嬉しさも倍増しそう そう考えたら笑顔が少ないっていうのは別に欠点ではないのかも

17: シューティングスタープレス(東日本) 2014/03/02(日) 02:11:09.51 ID:SUSgvmWPO

ロシア人がデブるのは正直マヨネーズのせいだと思ってる ひとつの料理にマヨネーズ一パック使ったりする 味付けはマヨネーズのみなんてザラ

26: トラースキック(神奈川県) 2014/03/02(日) 02:16:53.98 ID:+4cHLAR70

>>17 コレステロール値高そう

24: アンクルホールド(北陸地方) 2014/03/02(日) 02:15:14.79 ID:3zYWrpJcO

アメリカが根あか国家でロシアは根暗国家なんだよな

268: キドクラッチ(やわらか銀行) 2014/03/02(日) 12:29:21.42 ID:UoV7nvBQ0

>>24 逆だったりしてね 根っこが明るく奔放なら雰囲気とか気にせず自然体でいいし、根っこが暗けりゃ雰囲気くらい明るく見せたくもなる

30: ファイヤーボールスプラッシュ(dion軍) 2014/03/02(日) 02:19:27.90 ID:aRHfI0vI0

ロシアには「森にキノコをとりに行かないか？」って口説き文句があるって開高健の本に書いてあった。

147: 断崖式ニードロップ(大阪府) 2014/03/02(日) 06:38:57.88 ID:CKMfCMWr0

>>30 そういうこと言われたら、「森の中で騙されて毒キノコ喰わされて暗殺される」恐怖が先に立つが、ロシアでは違うのか。

267: キングコングニードロップ(新潟県) 2014/03/02(日) 12:28:45.68 ID:3mWZMSRz0

>>30 俺のキノコを食べないかい？ を遠回しに言う感じかな

35: キン肉バスター(北海道) 2014/03/02(日) 02:20:51.65 ID:2NBLbATT0

ロシア人周りにたくさんいるけどたしかに笑ってないみんなプーチンみたいな表情してるわ 小樽にいるとふと気が付くと店中がロシア人だらけだったりする（１００均） アメリカ人みたいにフレンドリーじゃないね日本人に話しかけたりしない

36: キン肉バスター(北海道) 2014/03/02(日) 02:22:42.48 ID:2NBLbATT0

プルチェンコみたいな陽気なロシア人って珍しいタイプなんじゃね？

38: フライングニールキック(新疆ウイグル自治区) 2014/03/02(日) 02:24:24.42 ID:kEimcuv0P

>>36 偏見だけど男はウォッカ呑みながら コサックダンスを踊ってるイメージ

53: スリーパーホールド(静岡県) 2014/03/02(日) 02:56:37.04 ID:JlzR+c9m0

笑顔が少ないってのは良く聞くな

理由を聞いた人が居てやはり寒さのせいなんだそーな…寒いと無表情になりがちなんだろね

66: 急所攻撃(福岡県) 2014/03/02(日) 03:15:39.40 ID:ojGZzRAk0

オレなんか気を遣って用もないのにへらへらしてる 情けない

114: 稲妻レッグラリアット(兵庫県) 2014/03/02(日) 05:25:54.23 ID:U0a8KXBD0

アメリカ人が笑いすぎなんだよ

115: ムーンサルトプレス(滋賀県) 2014/03/02(日) 05:27:09.85 ID:G/PQ0FBg0

>>114 ロシア人は初対面で笑顔を見せる人間は信用しないという話を本で読んだ 根本的にアメリカ人と合わないんだろうな

157: ミッドナイトエクスプレス(岐阜県) 2014/03/02(日) 07:25:57.15 ID:yFT+xL3j0

>>115 俺ロシア人と同じ思考だわ

145: 頭突き(千葉県) 2014/03/02(日) 06:34:32.24 ID:SjZwPIqP0

雪国の人間は笑わない これは日本も共通

161: 断崖式ニードロップ(大阪府) 2014/03/02(日) 07:47:52.67 ID:CKMfCMWr0

>>145 控え目な雪国が多い中、なぜか北海道だけは底抜けに明るい。

163: スリーパーホールド(庭) 2014/03/02(日) 07:59:31.46 ID:9BfSeWn40

>>161 移民でできた国だからアメリカみたいなもんなんじゃない

190: メンマ(関東・甲信越) 2014/03/02(日) 09:18:01.11 ID:kWpIcFpTO

正直アメリカの空元気より好感持てるだろ

90: ミドルキック(東日本) 2014/03/02(日) 04:39:28.73 ID:+ynswnp90

no title

284: ときめきメモリアル(dion軍) 2014/03/02(日) 13:01:18.65 ID:g7jYZsiL0

>>90 ちょっとロシア行ってくる

250: 膝靭帯固め(catv?) 2014/03/02(日) 11:21:08.31 ID:0B4O/K2q0

ビッチスキー

251: ドラゴンスリーパー(WiMAX) 2014/03/02(日) 11:42:19.05 ID:BaJqtpH+0

>>250 ～ビッチ＝～の息子 ～スキー＝～の人（日本人＝ヤポンスキー）、女性系は～スカヤ

サノバビッチ＝息子の息子

254: キングコングニードロップ(dion軍) 2014/03/02(日) 11:54:06.62 ID:IhDQXFhj0

>>251 名字に性別があるの？

266: ドラゴンスリーパー(WiMAX) 2014/03/02(日) 12:28:15.04 ID:BaJqtpH+0

>>254 ブレジネフの娘（飛行機一機分の品物を衝動買いしたりして有名）はブレジンスカヤ ただし日系ハーフであるイリーナ・ハカマダ（元日本共産党員袴田陸奥男の娘、 ロシア大統領選挙に立候補した）はそのままハカマダ

270: マシンガンチョップ(愛知県) 2014/03/02(日) 12:30:32.55 ID:/M9h+bwE0

>>254 ロストフ家のミハイルさんの子供だったら 息子は（名前）・ミハイロヴィチ・ロストフ 娘は（名前）・ミハイロヴナ・ロストワ 父称と苗字の最後が性別によって変わる

366: シャイニングウィザード(チベット自治区) 2014/03/02(日) 22:45:56.00 ID:xI+3keQD0

>>270 ミハイロビッチさんの息子だとどうなるの？

367: ドラゴンスリーパー(WiMAX) 2014/03/02(日) 22:55:59.99 ID:BaJqtpH+0

>>366 お父さんがミハイルさんだから息子（たとえば仮にセルゲイ君）の父称がミハイロビッチになって セルゲイ・ミハイロビッチ・（なんとか） になる。セルゲイ君に息子（たとえばイワン君）ができたら イワン・セルゲイビッチ・（なんとか） になる

368: シャイニングウィザード(チベット自治区) 2014/03/02(日) 23:03:02.25 ID:xI+3keQD0

>>367 なるほど ～ビッチってのはミドルネームって事か。 俺の読解力が足りなかったみたいだ。 サンクスコ

292: ナガタロックII(愛知県) 2014/03/02(日) 13:11:58.51 ID:+6wjXGmz0

あとロシアは驚異的な離婚率を誇ってたな プルですら離婚経験アリだし。寒いのが関係あるのだろうか

298: エクスプロイダー(dion軍) 2014/03/02(日) 13:16:45.57 ID:dcsdR+nd0

>>292 アル中と失業

308: ラダームーンサルト(愛知県) 2014/03/02(日) 15:31:09.32 ID:4h3QyYDu0

ロシア人の男と1年弱同居してた

ロシア人が普段笑顔を見せないのはそういう風習？っていうか常識だから 基本しかめっ面それが常識みたいな感じ そして体臭がめちゃ臭い

310: ニールキック(東日本) 2014/03/02(日) 15:47:47.36 ID:1+5fC/ZN0

テンションの高いロシア人を想像できない

311: アンクルホールド(新疆ウイグル自治区) 2014/03/02(日) 15:50:57.43 ID:yUzB4IbVP

>>310 ザンギエフ

転載元 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1393693214/

]]> https://fknews-2ch.net/archives/37438479.html/feed 19 イギリス人「近所の川でウナギいっぱい捕れるンゴ」 https://fknews-2ch.net/archives/36369480.html https://fknews-2ch.net/archives/36369480.html#comments Mon, 13 Jan 2014 14:05:02 +0000 http://fknews-2ch.net/archives/36369480.html 1: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:33:09 ID:+VEvBigx

「煮詰めてゼリーにするンゴ」 no title

2: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:33:51 ID:ARzSgBJ5

無能

3: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:33:58 ID:1gnvhs46

なぜ焼かないのか

13: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:35:02 ID:TPKHutez

煮るまでは分かるがなぜその後ゼリーにしてしまうのか

30: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:37:15 ID:tmQpOoN2

>>13 煮こごりみたいなもんだし煮て冷やせば勝手に固まる

8: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:34:31 ID:D0OB5z+J

やっぱりイングランド人って一匹残らず死ぬべきだわ

16: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:35:29 ID:mA8PSfxQ

>>8 スコティッシュ「一理ある」

181: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:59:49 ID:zW6Qi/zO

>>8 アイリッシュ「一理ある」

200: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:02:13 ID:n6ppIY3I

>>8 ウェリッシュ「一理ある」

423: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:40:10 ID:U0RH+0b+

>>8 アルゼンチン人「一理ある」

551: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:02:03 ID:IqJ2iJbg

>>8 パレスチナ人☆「一理ある」

14: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:35:14 ID:TvXPJIR/

マジで何考えて使ったのか 普通は改良発展させるやろ

19: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:35:47 ID:vq1mKZDq

ヨーロッパですら存在する甘辛ソースという大正義調味料を作れなかった無能民族

26: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:36:32 ID:KflzCKnQ

うなぎの蒲焼とタレを考えた日本人って有能やわ

33: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:37:30 ID:ibT1IWfC

>>26 帝政ローマにもソックリなのあったらしいで セスタスで読んだ

32: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:37:23 ID:Rt2gL7/m

鯖寿司とかも外人から見たらこんな風に見えてるんちゃうか

40: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:38:13 ID:LiJ7Wg0u

>>32 卵かけご飯は外国人からすると絶叫ものらC

432: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:41:30 ID:nR1d2jzR

>>40 まず生食ってのが中々ないからな 寿司とかはここ10年で何故か市民権得たけど

52: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:40:24 ID:FhkXJ1Yl

なおイタリア人は白焼きにしてレモンかけたりトマト煮にする模様

61: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:41:20 ID:EiHax75y

>>52 それはそれでうまそう

39: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:38:10 ID:k+WJ7pLP

普通にソースつけて食うんやな 見た目は最悪やけど説明読む限りじゃ美味そうなんだけど誰か食べたヤツおる？

67: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:42:26 ID:9vA5NHC8

な、なんとか食えそうやんけ… no title

96: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:47:07 ID:vzauj3RX

>>67 付け合せのイモまでまずそう

97: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:47:13 ID:D0OB5z+J

>>67 コレ食わないと殺すって言われたら「食ったら死ぬだろ！」って暴れそう

122: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:51:23 ID:2nWICQ7D

>>67 パセリソースかな？ 見た目ほどは不味くなさそう

145: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:54:19 ID:9vA5NHC8

>>122 バジルちゃうか？ ちな日本版うなぎの煮こごり no title

no title

156: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:55:56 ID:ciXnpSnK

>>145 やっぱ醤油って神だわ

159: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:56:13 ID:nHksoQqe

>>145 料理は見た目やね

74: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:43:53 ID:tmQpOoN2

ブリカスさんサイド的には食に凝るのは卑しいって考え方だし仕方ないね

89: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:45:59 ID:2qsTAVIe

>>74 メシは作るものじゃなくて奪うものだからな 同じくヴァイキングの末裔であるスウェーデン、デンマークも料理はひどい

80: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:45:01 ID:khzrVnoy

基本的に食べることに関してあまり執着心がないよな 食えればOKみたいな

75: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:44:19 ID:XLShe+mY

外人が蒲焼きの美味さに気づいたらそれこそ最期やで むしろブリカスに感謝すべき

99: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:47:46 ID:etXMFuPp

>>75 醤油が広まんない限り大丈夫

76: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:44:20 ID:9vA5NHC8

なお、フランスにも似たようなのがある模様 no title

82: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:45:21 ID:vVhjH6pz

>>76 これは普通にうまそう

86: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:45:55 ID:obl+7+tH

>>76 おしゃれ

94: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:46:47 ID:poRGNybh

>>76 イギリスとの格の違い

105: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:48:50 ID:l2Tc6ova

ラテン系の飯有能 ゲルマン系の飯無能

113: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:50:39 ID:2qsTAVIe

>>105 ドイツはマシでしょ ゲルマン系かどうかじゃなくてヴァイキングの子孫かどうかの問題よ

142: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:54:08 ID:ciXnpSnK

>>113 ドイツなんてビールとソーセージだけやろ あとはポテトポテト&ポテトや

157: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:56:02 ID:2qsTAVIe

>>142 そのビールもソーセージもポテトもイギリスと比べりゃ月とスッポンよ

169: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:57:54 ID:ciXnpSnK

>>157 それには百理あるがやっぱドイツの飯は不味いで ゲルマン民俗自体があまり料理がうまくないのとちゃうか

180: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:59:44 ID:CaAXO4tF

>>142 大正義ハンバーグがあるやろ二度とゲルマンを馬鹿にするな

205: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:02:47 ID:dnqlMo1R

>>142 あいつらビールかワインを中心にしてそれに合うものしか作ってない気がする

もちろんイギリスとは比較するのは失礼に当たるが

224: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:05:47 ID:lKK00WdJ

>>205 ドイツ人ビール飲むとき何も食わないことが多いよ。 ひたすらビール飲みを楽しむ。

241: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:08:23 ID:dnqlMo1R

>>224 あ、そうなんか 自分がドイツ行った時ひたすらソーセージとかなんかよく分からん穀物煮た感じのやつ食いながら飲んでたからあっちの人間もそうかと思っとったわ

273: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:14:15 ID:lKK00WdJ

>>241 まぁ地域によって違うのかも。

111: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:50:14 ID:hEHs5ICH

イギリス人「うまい飯が食いたい…でも料理なんて面倒だ…」

イギリス人「植民地の奴らに料理させればいっか」

114: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:50:52 ID:vq1mKZDq

>>111 インド人「よろしくニキーｗｗｗｗｗ」

121: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:51:19 ID:3s8R8sbm

植民地無かったらマジで美味しい料理無かったんじゃないですかねぇ…

131: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:52:40 ID:DyqZBcR0

>>121 ローストビーフとフィッシュアンドチップスがあるから…

なおどちらも日本で食う方が遥かに美味い模様

128: 風吹けば名無し 2014/01/08 18:52:08 ID:gTrEXCul

ブリカスの味覚はボロボロ

194: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:01:28 ID:hEHs5ICH

普通の国 飯がまずい… ↓ 美味しい料理創り出すか

イギリス 飯がまずい… ↓ 侵略するか

208: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:02:58 ID:6ezrkIn3

>>194 イギリス 飯がまずい… ↓ ま、ええか(ﾊﾟｸｰ

195: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:01:32 ID:afik5d4Q

なぜそこそこの歴史があるのに美食文化が育たないのか

フランスの王家が入植してできた王国やろが

209: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:03:11 ID:khzrVnoy

>>195 貴族階級がフランスからシェフ引っ張ってきてそれで終わりやからな 国自体の食文化はノータッチよ

221: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:04:33 ID:1csPJPuj

>>195 産業革命期に半上流～労働者階級までの伝統的な食文化が全部失われたんや

231: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:06:38 ID:P+4FORrw

>>221 なんで失われるんですかね・・・？（疑問） 他の国は産業革命を経てむしろ料理の質が上がってるのに

272: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:14:12 ID:SpKnmxh5

>>231 イギリス「これからは都市化の時代や。農村はﾎﾟｲｰで」 イギリス「料理はフランスから取り入れれば大丈夫やろｗ」

イギリス「ワイらの料理を作れる料理人がいなくなったンゴ…」

236: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:07:21 ID:9vA5NHC8

なんでか知らんけどチョコバーを衣つけて揚げるらしい no title

242: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:08:35 ID:afik5d4Q

>>236 クッソ体に悪そう

240: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:07:54 ID:zW6Qi/zO

産業革命で食事の様式が簡素化されたり プロテスタント思考で清貧を尊ぶ精神が出てきたり ペストで人が死にまくったから食材をこれでもかといわんばかりに加熱したりする習慣が出来たり

とことん食事に見放されとる国やな

248: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:09:41 ID:fzvpzK2A

あいつら基本的に下味をつけることを知らないし あまり新鮮な食べ物が昔は手に入らない地域だったから なんでもかんでも焼きすぎ煮すぎ揚げ過ぎやねん

254: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:11:02 ID:JsU63qWV

>>248 「長時間煮込んで柔らかくしたで！」 汁ﾄﾞﾊﾞｰ

261: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:12:19 ID:fzvpzK2A

>>254 先祖代々出汁取ってないんだから 飲んだところで白湯程度にしか感じんやろな

274: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:14:27 ID:7geRMf5f

>>261 出汁の概念ってフランスにはあるのに なんでイギリス人は学ばなかったんですかね

264: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:13:19 ID:JsU63qWV

しかし、このご時世になって改善されないのがよくわからんよな

268: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:13:53 ID:EK/zXNV+

ブリカスの料理センスｗｗｗｗｗ no title

278: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:15:54 ID:fzvpzK2A

>>268 いやいや冗談やろ

304: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:19:42 ID:EK/zXNV+

>>278 スターゲイジパイとかいう伝統料理らしいで なんでも魚が星を見上げてるようにってらしいで

335: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:25:28 ID:f+D4HXMa

>>304 明らかに料理として拘るところを間違えてるんだよなぁ

520: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:56:19 ID:d441G2Sr

>>268 食物で遊ぶな

289: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:17:33 ID:lKK00WdJ

>>268 これ思い出した no title

298: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:18:56 ID:bb3pZxbV

>>289 レオリオレベル

341: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:26:39 ID:uw6xvcPm

なお酒に関してはクッソ有能な模様

347: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:28:26 ID:blCxAF55

>>341 酒もか 酒デザートは美味いのに何故普通の飯は美味くしないのか

364: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:30:39 ID:SpKnmxh5

>>347 イギリス「飯なんて腹に入ればみんな一緒だから適当でいいンゴｗ」 イギリス「紅茶と酒は我が国の文化だ。手抜かりは一切認めん」

372: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:32:07 ID:blCxAF55

>>364 大英帝国のプライドクッソ有能

346: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:27:52 ID:kNwhwEYm

Qイギリス人は平日の昼から外で酒飲んでるやつがいるって本当？ Aマジです

424: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:40:19 ID:SpKnmxh5

プロテスタントは「食い物で贅沢するのはアカン。食事より神へのお祈りのほうを大切やで」 という教えがあるから、イギリスやアメリカなどのプロテスタント国家はメシマズ 逆にカトリックは「食事は大事やで」だから、フランスやイタリアなどのカトリック国家は美味い

これを忘れたらアカンで

493: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:52:02 ID:/e4rLmVS

no title

no title

499: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:52:58 ID:blCxAF55

>>493 衝撃を受けた

507: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:54:19 ID:CW9Wbwcs

>>493 こんなたらみ感覚でいくものなのか

513: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:55:26 ID:BxcSayEP

>>507 たらみ感覚とかいう謎の単語に草生えた

510: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:54:42 ID:q2J7AePp

アメリカとかいうお菓子センスゼロの国家もあるから多少はね・・・

516: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:56:01 ID:0v2RCX6b

>>510 着色料ﾄﾞﾊﾞｰ

539: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:59:40 ID:blCxAF55

>>510 アメカス「ボクサーの誕生日だからグローブ型のケーキにするンゴｗｗｗ」

ジャップボクサー「青いンゴ…」

526: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:56:51 ID:hEHs5ICH

イギリス人「インド人こき使って茶作らせるで～ｗｗｗ」 インド人「イギリス本国に良質の茶葉持って行かれたンゴ…仕方ないからクズ葉でロイヤルミルクティー作るンゴ…」

どうして差がついたのか

536: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:59:18 ID:vj85QbNC

>>526 今のオレンジペコーとダストの始まりやな 煮出した時に開く葉が大きい方が綺麗という風潮がイギリス人にあったからね、しょうがないね

538: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:59:25 ID:pMVfNrUC

>>526 コーヒーの大産地ブラジルも似たようなもんやで 良質の豆持って行かれて三級品しかないからアホみたいに砂糖ぶち込んで飲んでるんや

561: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:03:29 ID:MZ7GoEjg

>>526 ちなみにロイヤルミルクティーという言葉は日本の造語やで イギリスチックな感じを出したくて商品名に使い出したんだろうけど 海外では王族が飲もうが庶民が飲もうが全部milk teaとしかいわない

521: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:56:24 ID:Cdc9aYSt

フランス料理もスペイン料理も上手いのにな 海に囲まれてるのにな あの天候がいけないんやろか 作物育ちにくそうやし

540: 風吹けば名無し 2014/01/08 19:59:42 ID:Q67atzjM

スペイン料理てなにがうまいんだ

542: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:00:36 ID:vj85QbNC

>>540 大正義パエリア

なおそれ以外知らんもよう

549: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:01:26 ID:q2J7AePp

>>542 あとはチョリソーとチュロスやな なおそれ以外

559: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:03:13 ID:vj85QbNC

>>549 サンキューガッツ チョリソーもやったんか

あ、そうだ(唐突) スペインの隣のポルトガルに料理なんかあったっけ？

565: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:04:02 ID:vq1mKZDq

>>559 大正義カステラ

618: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:14:15 ID:MZ7GoEjg

>>565 カステラは厳密に言うとポルトガル人の作ってたお菓子を真似て作った和菓子でオリジナルとは全然違うらしいね あと由来となったカスティージャというのはスペインの地名や

550: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:01:52 ID:pQ6nGOW+

>>540 ネギ1本をまんま直火で焼いて焦げた表面剥いてチリソースに使えて食う奴アンで

558: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:03:09 ID:blCxAF55

>>550 くそうまそう

596: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:10:00 ID:/e4rLmVS

>>558 カルソッツやね テレビでもちょこちょこ取り上げられてる no title

no title

no title

下品に見えるけど皮剥いてこうやって食べるんだ no title

606: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:10:55 ID:q2J7AePp

>>596 うまい（確信）

601: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:10:42 ID:pMVfNrUC

>>596 これはコラ素材ですね

616: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:14:01 ID:/e4rLmVS

>>601 それいいだしたらカルソッツで画像検索したら全部コラ素材になってまうわ no title

no title

no title

555: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:02:23 ID:kNwhwEYm

>>540 パエリア、スパニッシュオムレツ、ピンチョス、ガスパチョ ハモン・イベリコ、チョリソ・・・ 大正義が割と多い、あとデザートもくっそうまいのが多い

584: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:06:14 ID:e1r/3fLv

>>555 強力打線なんだよなぁ・・・

562: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:03:29 ID:zsU503/5

>>540 スペインポルトガルは大航海時代に劇的に美味くなったらしい

569: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:05:02 ID:MZ7GoEjg

>>540 にんにくとバジルオリーブオイル使う料理が多いけどめっちゃ美味いで 日本人好みすぎて思い出すだけでよだれ出るわ

566: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:04:22 ID:RWLKMBrt

大正義アメリカ料理打線

1(中)フライドポテト 2(二)パスタ 3(右)ステーキ 4(一)ハンバーガー 5(左)BBQ 6(遊)フライドチキン 7(三)ピザ 8(捕)クラムチャウダー 9(投)ホットドック

571: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:05:10 ID:YzO3Gxcb

>>566 うーんこのジャンク軍団

576: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:05:25 ID:G+loejFC

>>566 うーんこの恵体糞打 もといデブ製造機

578: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:05:36 ID:pQ6nGOW+

>>566 アメリカ料理軍は監督がトマトケチャップ監督やから、結局何とかなる

590: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:08:02 ID:vq1mKZDq

>>578 タバスコとかいう有能ヘッドコーチ

612: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:13:18 ID:kNwhwEYm

イタリア料理で打線組んだ

1パスタ 2アクアパッツア 3カルパッチョ 4ピザ 5リゾット 6ミネストローネ 7パーニャカウダ 8プロシュット 9ジェラート

617: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:14:03 ID:YzO3Gxcb

>>612 鬼畜打線やな アクアパッツァってなんか知らんけど

622: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:14:43 ID:WDw6Ilap

>>617 ひらたく言うと海鮮煮込みちゃうの

画像1

629: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:15:50 ID:YzO3Gxcb

>>622 今見てきた クッソうまそう

623: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:14:53 ID:vq1mKZDq

>>612 鉄壁杉内 どっから崩すねんこれ

613: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:13:30 ID:pQ6nGOW+

ブラジル料理軍 １豆煮た奴 ２豆煮た奴 ３豆煮た奴 ４豆煮た奴 ５豆煮た奴 ６豆煮た奴 ７豆煮た奴 ８豆煮た奴 ９豆煮た奴

画像1

625: 風吹けば名無し 2014/01/08 20:15:09 ID:utHiDr2V

>>613に草不可避

転載元 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1389173589/ イギリス人「近所の川でウナギいっぱい捕れるンゴ」

]]> https://fknews-2ch.net/archives/36369480.html/feed 15 イギリス人「料理するンゴ」 https://fknews-2ch.net/archives/36040331.html https://fknews-2ch.net/archives/36040331.html#comments Mon, 30 Dec 2013 10:05:36 +0000 http://fknews-2ch.net/?p=19927 1: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:29:28.81 ID:WuYt1Rt6

イギリス人「まずは肉を煮るンゴ」

イギリス人「煮るンゴ」

イギリス人「煮るンゴ」

イギリス人「できたンゴ」

こマ？

2: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:30:17.37 ID:NF8b4SOY

火を通さなきゃ(使命感)

3: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:30:19.67 ID:QfpngjBR

煮汁はポイーで

4: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:30:58.51 ID:g1VeYw4m

テーブルに置いてる調味料で好きなように味付けして、どうぞ

82: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:51:09.01 ID:oi0juK+5

何がなんでも美味い物を作らないという意地を感じる

5: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:31:15.96 ID:8Mg7f/OB

イギリスはインド料理と中華がうまいんでしょ

植民地をたくさんつくっといてよかった

7: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:31:19.72 ID:9k8Ng0MW

実際はそんなでもないんやろどうせ

8: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:31:27.53 ID:sXetxCK8

アンチ乙 イギリス人のソウルフードことフィッシュアンドチップスは揚げてあるから

11: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:32:07.79 ID:pqznB7BI

>>8 最高にマズイ模様

12: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:32:15.64 ID:YzIVPJot

>>8 フィッシュアンドチップスすら不味くできるあの才能よ

19: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:34:50.95 ID:jwhOpyZ1

フィッシュアンドチップスは子供向けの本でもバカにされてるんだよなぁ 中国人の移民のやってる人のはカリカリで美味いけど古くからやってるおばさんの店はべっとりしててフニャフニャって

14: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:32:56.17 ID:PWnJ3mJn

男イギリス人、料理に味付けなどしない

81: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:51:03.71 ID:8dcqdMJK

素材100％で勝負するンゴ

20: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:35:01.09 ID:wcVyDZJ8

素材の味に自信ニキも納得

31: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:39:24.33 ID:sGjNiqwG

>>20 素材の味すら破壊するんだよなあ…

46: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:44:17.50 ID:n+xiwk6n

焼いただけのローストビーフが一番うまンゴ

64: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:48:28.03 ID:LJK5nLod

嘘ンゴ イングリッシュブレックファストうまいンゴ

51: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:45:29.01 ID:4v+kZcUn

朝食は旨い、ただそれを三食続けて出せない

58: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:46:44.50 ID:kQKllZOl

大学のときのイギリス人の友達が「イギリス料理とかねーよほんとに美味しくない。日本に来て良かったわガストいこうぜ」 とか言ってたのを思い出す

66: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:49:04.01 ID:GDkz3oTN

>>58 イギリス人はイギリス料理なんてほとんど食わねーよ サブウェイとかマック食ってる

77: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:50:23.83 ID:VHj7a4d3

本当に一番食べ物が不味い国はアメリカ 甘すぎるんじゃ！

86: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:51:33.41 ID:td+1AxkP

>>77 でもアメリカはカラフルだよな イギリスはそれすらないという話

84: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:51:18.20 ID:ubHDX46x

前NHKでやってたイギリスビールとウナギのゼリー寄せ 最高にマズそうやった

93: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:53:01.49 ID:H/w1/Ygv

鰻のゼリー寄せ no title

97: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:53:58.08 ID:9FvIh2sG

>>93 惨殺死体やないか

102: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:54:48.00 ID:H/w1/Ygv

ハギス no title

ブラックプディング no title

110: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:56:15.01 ID:logKbwI7

>>102 どっちもうんこと言われたら信じるレベル

116: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:58:36.05 ID:NfBRKVaX

>>102 イギリス料理って味以上に見た目が悪いよな

94: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 14:53:14.26 ID:td+1AxkP

色どりの話は気候か何かの問題で野菜が限られてるから仕方ないとか聞いた

123: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:00:30.52 ID:LncLxOOP

イギリスの一般的朝食やで～

no title

no title

no title

135: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:02:01.21 ID:qRVyj3pK

>>123 残飯かな？

136: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:02:18.84 ID:VOQ8jA3d

>>123 まさにこんな感じだわ 豆以外うまいけどいつも同じ

137: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:02:44.97 ID:i+6Aldu+

>>123 なぜ1つの皿にまとめてしまうのか ゲロみたいな豆に浸食されとるやんけ

131: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:01:25.17 ID:S4u0rYPV

子供の健康のために茹でただけの素パスタ食わせてるの見て食育って大事だなと思った(こなみかん)

249: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:33:17.71 ID:LncLxOOP

イギリスの近くの国の連中ですら驚くのは、イギリス名物「パスタの缶詰」 ゆでたパスタをただ缶詰に詰めたもの。 当然水を吸いすぎてグダグダになった代物。 しかし何故かイギリスの食卓にはよく出てくる

132: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:01:29.39 ID:dnWToCSP

端的にいうと英国料理は 出汁をとるンゴ→出汁を捨てるンゴ→出汁とった後のにぼしとかかつお節とか食べるンゴ ってことやろ？

170: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:10:15.23 ID:H/w1/Ygv

>>132 そもそも出汁という概念は無い 味付けはソースオンリー ソースの味がよく染みこむのと消毒を兼ねてパッサパサに煮る まあそのソースもフランスみたいに手間暇かけて作るわけでは無く 市販のビネガーやリーペリンだけど

150: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:05:58.45 ID:LncLxOOP

フィッシュアンドチップス no title

no title

154: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:07:06.09 ID:K51EfPuS

プロテスタント国家って美食を罪だと思ってる節がある 日本も平安時代は仏教のせいで特に上流階級の食文化がかなり貧困だったみたいだけど

157: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:07:50.84 ID:UGzekT3R

飯がまずいってのが良く分からん マズけりゃ美味い料理新しく作り出したり、今ある料理を改良したりするだろ 不味い料理を不味いまま食うって自分たちは進歩も学習もしませんつってるようなもんじゃん それって人間としてどうなの

171: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:10:27.01 ID:lMZMpXsT

>>157 うまい飯を食うために命をかけられるかどうかや イタリア人は言った「生きるために食うか、食うために生きるか」

199: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:17:49.46 ID:H/w1/Ygv

>>157 普通はそう思うだろうが、イギリス人はまず料理に手間暇をかけたり分量や茹で時間を正確にしたりという「概念」が無い まさか料理を作るのに、そんなにいろんな事を考えて作るはずが無いと思ってるフシがある

215: いやな奴 ◆l5xQ/PyHlnau 2013/12/30(月) 15:25:10.21 ID:X99a+M0r

>>199 そりゃおかしいな ホーンブロワーなんなかの帆船時代のイギリス海軍のドラマ見ると艦長の晩餐は豪華や>

229: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:28:24.92 ID:H/w1/Ygv

>>215 館長ってのは貴族並の待遇だからな

256: いやな奴 ◆l5xQ/PyHlnau 2013/12/30(月) 15:36:31.08 ID:X99a+M0r

>>229 イギリスだってさすがに貴族階級なら食文化があるんやな

173: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:11:04.50 ID:K51EfPuS

19世紀のイギリスはあまりにも家庭料理がひどかったから フランス人シェフががんばってレシピ本書いて啓蒙してたんだよなぁ

無駄だった模様

176: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:11:39.61 ID:dJPUiAdv

まあようするにメシにうまいのまずいのって拘りが無いんやろ それはそれで幸せかもよ 取り敢えず栄養になるもの食べて満足出来るならそっちの方が面倒がないし

177: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:11:40.08 ID:LncLxOOP

かの有名なイギリス料理「星を眺めるパイ」

no title

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182: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:12:27.62 ID:PryirGxy

>>177 草不可避

186: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:13:31.32 ID:FTtOxk3p

>>177 食べたら星になるのかな？

196: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:16:51.65 ID:LMPtk2DC

>>177 呆れるを通り越して怒りを覚える絵面

208: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:22:35.99 ID:ChoDQ/PB

>>177 スケキヨ丼かな？

221: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:26:29.73 ID:H/w1/Ygv

>>177 韓国の伝統料理、スケキヨ丼に似てるな no title

201: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:18:47.24 ID:UGzekT3R

魚をパイにするのは良いけどなぜ身の部分だけを使わないのか パイから頭がこんにちはとか見てて気分良いものじゃないやろ

202: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:19:21.52 ID:HlNBRyu/

イギリス人「サンドウィッチを作るンゴ」 no title

イギリス人が原住民の可能性が微レ存

217: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:25:43.75 ID:bwimnFle

>>202 きうりは本土では栽培できんかったから高級品でキューカンバーサンドは上流のステータスやったんやで

223: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:27:03.70 ID:xomWCKD5

>>217 金持ちはガラスかなんかでビニールハウス的な物を作って栽培してたみたいやね

240: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:31:18.13 ID:H/w1/Ygv

>>202 キューカンパーサンドはイギリスでもトップクラスに美味い料理なんだよなあ イギリスの薄くて固いパンだから合う

逆にイギリスにあって日本には殆ど無い美味いものと言えば イギリス式食パン、ダブルクリーム、クロテッドクリームなどの甘くない乳製品 物凄い種類があるベリー系の果物

209: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:23:01.37 ID:H/w1/Ygv

1二：スコーンやショートブレッドアップルパイなどビスケット系お菓子全般 2左：スクランブルドエッグ 3三：スコッチエッグ 4一：エッグベネディクト 5遊：ローストビーフ 6右：カスタードプディング 7中：キューカンパーサンドイッチ 8捕：ベリー系の果物

216: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:25:11.17 ID:LMPtk2DC

>>209 近所の草野球リーグかな？

254: 風吹けば名無し 2013/12/30(月) 15:36:02.99 ID:NwkGzpyC

美味い物もあるにはあるんだから味覚が完全に壊れているわけじゃないのに 何故どうしてこんなことになってしまうのか 食や味覚に関して我慢強いのかな

転載元 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1388381368/ イギリス人「料理するンゴ」

]]> https://fknews-2ch.net/archives/36040331.html/feed 14 自炊始めた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ https://fknews-2ch.net/archives/35649051.html https://fknews-2ch.net/archives/35649051.html#comments Sun, 15 Dec 2013 02:05:49 +0000 http://fknews-2ch.net/?p=19829 1: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:33:16 ID:sy4V81N+

調味料やハーブがどんどん増えていくンゴ…

画像1

2: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:34:13 ID:NdZYD41e

なお当初の目的は消え去っていくもよう

3: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:36:16 ID:UwPlHyat

コスト度外視で料理をすることに悦びを感じるようになってからが本番

16: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:46:39 ID:b+rf7Sxx

自炊ってのはコスパじゃなく趣味はっきりわかんだね

4: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:37:18 ID:8uruCM0H

問題は後片付けだから

5: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:38:10 ID:fDN21m3W

冬の洗い物は辛い 手が荒れまくる

6: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:39:11 ID:U+2dKbFS

>>5 食器洗い機つかうやろ

8: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:42:00 ID:7R1C9REG

ワイ一人暮らし、自炊するもあまり食費が変わらず憤死

マジでどうやったらいいんや…

13: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:45:02 ID:yQzhryuF

>>8 朝 冷凍うどん たまご 納豆 120円ほど

昼 前日に買っといた半額の惣菜弁当 200円

夜 半額の肉とパック売りのカット野菜で炒めもの 250円

これで600円以内や

22: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:49:48 ID:KLx46NUs

>>8 どんだけ食ってんだよデブ 冷凍保存のきく料理作って小分けして食うんや

29: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:53:54 ID:t0olQubn

>>22 これやな 「ちょっと多いけど残してもしゃーないし全部入れたれ」を止めたらだいぶ違う

18: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:48:11 ID:jMWQd2er

近くにあんまり飯屋がないから自炊するしかない ラーメンラーメンアンドラーメンになってまう

20: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:49:18 ID:JK7XBTn3

この時期はポン酢あればなんとかなるやで

23: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:49:55 ID:ikH5tUxU

この時期鍋しか作ってない

33: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:54:47 ID:0c1Xpg3i

>>23 鍋キューブ選手とプチッと鍋選手のローテだわ

39: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:57:58 ID:VnKg8Gwx

一人暮らしで鍋って余りまくるわ 4，5日同じもの食わなきゃならん

43: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:59:07 ID:bmPrw1/V

>>39 中華そばの日とうどんの日で飽きんようにしとるわ

45: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:00:16 ID:hAA8PCHJ

鍋は具材2種類くらいでもええんやで 常夜鍋なんて元々豚肉とほうれん草やしな 小さい鍋でコンロで作って食べる場所に鍋敷き敷いて持って行けばガスコンロもいらん

26: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:52:41 ID:xykvLdv0

月の半分はカレー作ってるンゴ

28: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:53:19 ID:KzLyMExw

>>26 日曜日にカレー作って3日食べ続けるのがワイのサイクルや

32: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:54:46 ID:lZtnH4jC

パスタ覚えると楽やで カルボナーラ ペペロンチーノ あさりのスープスパ ナポリタン

可能性がかなり広がる

34: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:56:19 ID:tfarastK

>>32 トマトパスタも便利

35: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:56:55 ID:bmPrw1/V

味噌汁は作るより永谷園のインスタントのほうがコスパいいンゴ

40: 風吹けば名無し 2013/12/14 21:58:17 ID:lZtnH4jC

初級野菜炒めチャーハンカレーオムライス 中級パスタ煮物ハンバーグ 上級？？？？

46: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:00:18 ID:b+rf7Sxx

>>40 名もなき料理作るようになってからが本番ちゃう

50: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:02:40 ID:lZtnH4jC

調味料 初級醤油塩こしょうみりんコンソメサラダ油 中級料理酒白ワインオリーブオイルごま油パセリ 上級？？？

自分が中級だから中級までしかわからンゴ

55: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:04:46 ID:hAA8PCHJ

>>50 パスタ作るならオレガノ、シナモン、バジル、洋風煮物系ならローレルとかあると捗るな 肉にはローズマリーもあるとええなあ

57: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:05:24 ID:OqFEGJIY

>>55 シナモン入れるって何に入れるんや？ 全く想像出来ん

63: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:06:07 ID:hAA8PCHJ

>>57 トマトソースのパスタ作る時にオレガノと砂糖入れて、ちよっとだけシナモン入れるんや お店の味になるで

69: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:07:01 ID:OqFEGJIY

>>63 シナモンにそんな使い方あったんやな サンガツ

75: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:08:27 ID:hAA8PCHJ

>>69 トマトの酸っぱい尖った感じををうまいこと丸くしてくれる感じやね 入れすぎには注意やで

52: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:03:54 ID:4co9g4rN

にんにくが万能すぎてつい何にでも入れたがってしまう なお翌日人は寄り付かない模様

53: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:04:04 ID:YSBOhZqR

自炊が安いってのは安い物ばっかり食ったり毎日同じもの食い続けたりする必要があるからな 普通の食生活したいなら大して変わらん

59: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:05:32 ID:lZtnH4jC

>>53 俺が自炊してるのは食費が安くなるからじゃなくて、自分で作ったほうが上手いし、 自分の部屋でゆっくり食べられるから

77: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:09:01 ID:YSBOhZqR

>>59 そういう理由での自炊は全くその通りやと思うわ でも自炊の話題になると安上がりだって言うやつ絶対出てくるからな スーパーの惣菜買うのとほとんど変わらんのに

98: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:19:22 ID:uCvsFpmh

クックドゥで中華とか作ろうとすると逆に金かかる

70: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:07:12 ID:Cm9tWngy

みじん切りがめんどくさすぎる なんかいい案はないのか？

78: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:09:02 ID:hAA8PCHJ

>>70 縦横に切れ込み入れてから切っとる？

79: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:09:45 ID:Cm9tWngy

>>78 たまねぎはそれでやってるから別に面倒じゃないんやけど、 問題は人参やねん

83: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:12:30 ID:hAA8PCHJ

>>79 人参はワイもいい方法分からんわ スープとかで結構使うのに固くて面倒だよな

85: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:13:23 ID:lUxTAjhG

一人暮らし自炊って食材どうすればいいの？ 肉とか買ったら2～3日連続で同じの食わなくちゃいけなくなるじゃん

87: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:14:47 ID:Cm9tWngy

>>85 冷凍しとけよ

100: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:20:52 ID:uYrOxo0T

>>87 一番安いの買って気に入らなきゃ良いの買えばええんでね？

ミルもよく使うで。 唐揚げ汁なんかミルにニンニクと生姜と醤油入れて一瞬でてきる。 すりおろしなんてやってらんね。

89: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:15:05 ID:OqFEGJIY

>>85 冷凍庫を有効活用するんや 基本的に余った生ものは全部冷凍庫にポイーやで

94: 風吹けば名無し 2013/12/14 22:16:32 ID:uYrOxo0T

肉は冷凍。 挽き肉は製氷皿でブロック状に。 ブタコマはひとつまみずつ冷凍。 チャーシュー作って冷凍。 肉味噌作って冷凍。

転載元 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1387024396/ 自炊始めた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

]]> https://fknews-2ch.net/archives/35649051.html/feed 9 イギリスの美味い料理で打線組んだ https://fknews-2ch.net/archives/35492708.html https://fknews-2ch.net/archives/35492708.html#comments Mon, 09 Dec 2013 10:05:19 +0000 http://fknews-2ch.net/?p=19795 1: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:46:28 ID:dPBSP782

1 2 3 4 5 6 7 8 9

2: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:46:49 ID:ZnmyLb3z

残当

3: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:47:44 ID:3Btl69pP

美味いと思ったらインドの料理なんだよなあ

5: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:48:13 ID:ik57L5X1

フィッシュアンドフィッシュアンドフィッシュアンドチップス

8: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:49:14 ID:N6v2+sQ7

紅茶とローストビーフがあるから(震え声)

13: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:50:59 ID:Q9Wr4I4j

>>8 なおローストビーフも最後の方はまずくなってくる模様

9: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:49:28 ID:5oC+FxZd

11日間だけイギリス滞在したことあるけど 一番美味かったのはエディンバラの中華料理屋だったな

14: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:51:11 ID:tzUwRK5s

留学したときは牛乳とスコーンで生き永らえてたで

11: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:50:35 ID:bNUAlL/J

フランスにケンカ売った結果www 食が栄えなかったンゴ・・・

24: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:52:23 ID:dPBSP782

>>11紅茶とケーキしか進化し取らんね

12: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:50:42 ID:pdU3y5aX

イギリス人は何で料理の進化を放棄したんや…

29: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:52:52 ID:Z3qc4JNx

>>12 腹に入れば何でも一緒なのに料理に手間かけるなんて時間の無駄

と思ってるらしい

194: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:13:32 ID:szS0ttVM

>>29 この風潮マジであんの？ 流石に言いすぎじゃね

213: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:16:14 ID:dA0oCqDm

>>194 アガサクリスティの小説読むと、結構飯に気を使ってる感じするけどなあ もう60年も前の話やけど

18: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:51:35 ID:KRM0QX0J

よく言われるけど何で大英帝国は料理マズいん？

26: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:52:34 ID:kwKJb93g

>>18 圧倒的食材不足

30: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:52:52 ID:dA0oCqDm

>>18 2ch情報だが、産業革命以前は普通に美味かったらしい

31: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:53:20 ID:MgccML+6

>>18 土地が貧しく農業に向かない 産業革命期に家庭料理文化が崩壊

23: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:52:19 ID:5ieo+PpE

フィッシュアンドチップスとか新しい油で揚げてたらめっちゃうまそうやん

34: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:53:27 ID:ydsRgLlQ

>>23 スッカスカになるまで揚げるらしいで。

48: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:55:13 ID:5ieo+PpE

>>34 そうなんか それは微妙やなあ…

33: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:53:27 ID:9JqJV2sd

ブラックプディングとか何をどう考えて血を凝固させて食おうと思ったのか

画像1

71: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:58:56 ID:cW0ONmiz

>>33 別に豚のとか血で作ったソーセージは珍しくないんやで 日本じゃ肉詰めだけのばっかやけど精肉以外は血も内臓も余すとこなく全部刻むか入れ物にしてぶち込むから 豚はひづめと目玉以外全部食うってのはまさに言葉通り本当のこと越冬のための知恵やな

192: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:13:17 ID:mfiSjgv2

>>71 豚って脳みそとかも食うんか？

208: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:15:42 ID:cW0ONmiz

>>192 食うで

291: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:29:09 ID:e5J3arSj

>>208 おえええ 僕には無理です

38: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:53:59 ID:oC/fZJXu

世界史疎いんやけど香辛料のためにインドまで行ったんやろ？ おまけに周辺の国は料理発達しとるのになんでそれで料理が発達せんのや

43: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:54:43 ID:ydsRgLlQ

>>38 料理のためやなくて商売のために胡椒が欲しかったんやろ。

45: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:54:57 ID:ybL3HzuV

>>38 香辛料は味のためじゃなくて腐らせないためでは？

60: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:56:39 ID:MgccML+6

>>38 当時香辛料は保存料みたいなもん

81: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:59:57 ID:MRV8wfIW

>>38 香辛料は最初 肉腐りかけでも気にせず食えるようになるンゴｗｗｗｗ やで

46: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:54:58 ID:5T99H2Up

イギリスの朝食は旨いぞ

68: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:58:10 ID:MgccML+6

>>46 パン、目玉焼き、ソーセージ、ベイクドビーンズを一つの皿に盛る

こんなホテル朝食みたいなのを誇れる料理だと自慢してしまうブリカスに哀れみを感じる

97: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:01:31 ID:5T99H2Up

>>68 世界のホテル朝食の基礎を作ったのはイギリス、とも言えるんちゃうか

54: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:55:54 ID:NkdVF6H6

紅茶ってイギリスが元祖なん？

62: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:57:30 ID:dA0oCqDm

>>54 アジアからお茶を輸入する過程で発酵してしまった もったいないから飲んでみる うまいやんけ

75: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:59:04 ID:NkdVF6H6

>>62 うーんこの

98: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:01:34 ID:5ieo+PpE

>>75 まあ茹でた豆運搬しとったら腐ったっぽいわ 食ったらうめーやんけ みたいな例もあるしきっかけは色々やろｗ

56: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:56:08 ID:vjHQ5ucf

イギリス人がカレーとか豚汁食ったら何て言うの？

69: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:58:21 ID:K2BAjdiu

>>56 むちゃくちゃ旨い言いよるで 英国人は舌がアホじゃないんで自国のメシをマズイマズイ言いながら食ってる

74: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:59:02 ID:RxZSnb3t

>>69 頭があれなんやな…

107: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:02:08 ID:cZq4jXJB

>>74 食事をただの栄養摂取と割り切ってるんやろ

57: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:56:08 ID:bNUAlL/J

ウンコを投げ捨てる習慣だった為にシルクハットや香水が盛んになる紳士の国(笑)

112: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:02:53 ID:MgccML+6

>>57 正確にはフランス パリ人「道路に堆積してるウンコ踏むの嫌やなぁ・・・」→ハイヒール誕生

147: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:06:58 ID:SReaRj/l

>>112草不可避てかなんで回りが海なのに下水道関係ほっとくのか

162: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:08:39 ID:5ieo+PpE

>>147 確かに国で見れば周りは海やろうけど ロンドンとかパリみたいな大都市までその水引いてこれるわけやないし 多少はしゃーないんちゃうか？

212: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:16:04 ID:M98x0N4G

>>162 やっぱり江戸がナンバーワンやな

244: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:21:09 ID:JVTUCBGi

>>57 シルクハットが何か関係あるんか？

262: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:24:03 ID:MhaUtrqL

>>244トイレの概念無い時代に二階に住んでるヤツがウンコを外に投げ捨てるんよ

317: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:34:53 ID:e5J3arSj

>>262 それとシルクハットってどう関係するの？

337: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:39:27 ID:UmSf7t0O

>>317ウンコが空から降る→なら長い帽子被ろう→シルクハット ウンコ踏んじゃう→なら底が届かないようにしよう→ハイヒール

346: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:40:52 ID:6AGMhNnu

>>337 傘もウンコ防ぐためにさすんじゃなかったっけ

362: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:45:10 ID:avelilsD

>>346せやねだから昼でも指してた

205: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:15:17 ID:MgccML+6

宮殿に水洗トイレを設置したことでも有名なイングランドの「処女王」エリザベス１世女王（1533-1603）は「１カ月に一度『も』風呂に入る」ことから「欧州一の綺麗好き」と呼ばれた

225: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:17:27 ID:dA0oCqDm

>>205 だから香水なんてもんが出来たんや

67: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:58:00 ID:RxZSnb3t

イギリス植民地はどうなんやろ インドはうまいしアメリカもなかなかやけど

177: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:11:06 ID:DCQaWRFh

>>67 オーストラリアとニュージーランドもまずい

70: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:58:55 ID:MT+g7iRa

最近は他国にシェフ派遣して技術窃盗してきてるらしい いかにもスパイ国家やな

78: 風吹けば名無し 2013/12/09 00:59:42 ID:d2MBjFFR

イギリス料理の調理方法は5種類ある

1、煮る 2、じっくり煮込む 3、さらに煮る 4、もうちょっと煮る 5、念のためもう少し煮てみる

86: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:00:30 ID:MRV8wfIW

>>78 最後に出しが取れたスープを捨てて完成やからな

87: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:00:42 ID:dPBSP782

no title

96: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:01:24 ID:ew0N1Mzm

>>87 残飯かな？

126: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:03:54 ID:GJ8huUts

>>87 これおぞましい味がしそうだよな。 ベルギーとかでもうなぎ料理あるがこっちはまだハーブで味つけてごまかそうと努力がみられる

128: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:04:24 ID:/aCkGGDN

鰻を不味くするなんて逆に難しいやろ

141: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:06:14 ID:MgccML+6

>>128 普通に焼けばいいものをわざわざ煮こごりにするウルトラC

90: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:01:09 ID:bg23PEk0

ケーキを食べればええやん（マ並感）

104: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:01:58 ID:N6v2+sQ7

なんかイギリス人も最近は誇りを持ってウチの国の飯はまずいと言ってる気がするわ

123: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:03:43 ID:gnYHaeoI

100年くらい前にイギリス人作家が書いた小説に「イギリス人コックは最低」とか書いてあったし、自分で言ってる面もあるんやろな

124: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:03:52 ID:RxZSnb3t

逆に考えるとアメリカってイギリス原型なのに良くあそこまで味のレベル引き上げたな 称賛されるレベル

131: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:04:50 ID:dA0oCqDm

>>124 フランス領だったところもあるし、イタリア系移民もうじゃうじゃいたからや

133: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:05:10 ID:OALLlLkA

>>124 飯はフレンチが原型やないか？

151: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:07:24 ID:J/O/y4u2

美味い不味いとか所詮客の好みなんだから 勝手に客が味付けしろやとか言う態度

156: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:07:46 ID:MPT1/9zi

うまいもんは植民地から導入するから本国がまずくてもへーきへーき この度量のでかさ さすが大正義大英帝国

167: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:09:29 ID:5oC+FxZd

でも一度本国で食べることをオススメする 伝聞より実体験としてマズさを味わうべき

195: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:13:55 ID:ew0N1Mzm

>>167 なんでわざわざ嫌な思いしに行かなきゃならないんですか(正論)

202: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:14:55 ID:cZq4jXJB

>>195 大英博物館とか行く価値あるから（震え声）

171: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:10:11 ID:SReaRj/l

普通夜の飯スレは腹が減るのに一向にそう思えない珍しいスレ

181: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:11:12 ID:NkdVF6H6

>>171 写真をみてもいっこうに食いたいと思わんw

190: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:12:47 ID:5ieo+PpE

>>181 この写真やと美味そうじゃね？ no title

なお…

203: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:14:56 ID:EObrNj2m

イギリスに少しおったけど飯は噂通りまずかったわ

大鍋に鶏肉と野菜を入れて丹念に煮込んだ後にスープを全て捨てて、肉と野菜にケチャップ、マスタードをかけたのが出てきた時は泣きそうやったわ

207: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:15:25 ID:uGoSi+FR

>>203 スープを捨てるところにブリカスを感じる

229: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:18:13 ID:NkdVF6H6

>>203 日本だとむしろ中身を捨ててスープを飲みそう

241: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:20:43 ID:EObrNj2m

>>229 出汁の概念がある国ならそうするやろなwww イギリスは特に西部は出汁の概念が全くなかったわ

228: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:18:13 ID:PH3p28XD

no title

やっぱりアメリカがナンバーワン

236: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:19:16 ID:RxZSnb3t

アメカスは肉とチーズについてはほんまに間違いないんや ただ野菜扱わせるとダメなだけなんや

261: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:23:57 ID:MgccML+6

>>236 アメカスはアメカスでチーズ使いすぎや 向こう球場メシとかチーズでグッチョグチョ

280: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:26:32 ID:RxZSnb3t

>>261 ナチョスを常食するのは信じられん ただ向こうで食ったステーキは旨かった

なお量が多すぎて少し残したもよう

354: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:42:26 ID:dA0oCqDm

ウイスキー 紅茶 とか飲み物はなかなかやで

355: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:43:09 ID:RxZSnb3t

>>354 ビールもなかなか

359: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:44:21 ID:oFN5uD41

酒のうまいまずいと飯のうまいまずいは違う感覚なんだな

360: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:44:51 ID:5ieo+PpE

サイダーもいけるんちゃう？

366: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:46:45 ID:GgJufsR6

紅茶確かに美味しいよね 普段緑茶やけど飽きたら紅茶のローテやわ もう甘味料ドバドバいれて飲んどる

377: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:51:17 ID:OYaWEgjb

イギリスでご飯の店だせば普通に流行る気がしてきた

382: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:53:29 ID:aEbja8se

>>377 食材やら調味料さえあれば居酒屋とかいけるやろな

397: 風吹けば名無し 2013/12/09 01:58:37 ID:dA0oCqDm

>>377 フランス人、スペイン人、イタリア人が同じこと考えて失敗してるんやで

402: 風吹けば名無し 2013/12/09 02:00:50 ID:5ieo+PpE

>>397 そいつらでアカンってどんだけやねんｗ 中国人がやってるかはともかく受け入れられた中華料理すげーｗ

転載元 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1386517588/ イギリスの美味い料理で打線組んだ

]]> https://fknews-2ch.net/archives/35492708.html/feed 9 ペペロンチーノが初心者料理と思ってる奴ｗｗｗｗｗ https://fknews-2ch.net/archives/34498666.html https://fknews-2ch.net/archives/34498666.html#comments Sat, 02 Nov 2013 08:05:15 +0000 http://fknews-2ch.net/?p=19575 1: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:52:27 ID:qWYAnWPH

おまえのぺぺは食えたもんじゃない！ドーーーーーーーーーーーーン

画像1

3: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:52:47 ID:r7b6bJwI

辛いだけでどこが美味しいのかわからん

4: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:53:31 ID:WRh/CXmI

ドヤ顔で乳化が重要とか言ってるやつｗｗｗ

一番重要なのはニンニクと唐辛子からの香り抽出の工程だから

5: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:54:03 ID:OSeQQAwr

とりあえずニンニクとオリーブオイル

9: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:54:46 ID:Y50s4BgP

にんにくってどうするのが一番いいの？ 昔は潰してたけど今はみじん切りだわ

10: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:55:26 ID:gEMo5mJq

>>9 スライスが見た目的にもええやろ

15: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:56:36 ID:WRh/CXmI

>>9 潰すのの利点は取り出しやすいことぐらいで香りはいまいち出ない かといってみじん切りは取り出し悪すぎるし火が通りやすすぎて焦げる原因になる

やっぱり薄切りスライスがナンバー１！

18: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:57:36 ID:EI0q2hSk

>>15 取り出さないで食えばいいじゃん(いいじゃん)

28: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:59:31 ID:WRh/CXmI

>>18 抽出しっかりできる前に焦げるやん！ ワイはスライスは一回取り出しておいて最後に上に散らすんや

36: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:01:56 ID:EI0q2hSk

>>28 焦がさないために沸騰した塩湯いれるんと違うの？

42: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:04:50 ID:WRh/CXmI

>>36 違うで、ゆで汁は炭水化物を加えてコクみを出すためや 乳化は結果的にそうなるだけでそれ自体が重要なわけではない でも乳化してた方がアンチョビとか他の具を入れるとき油が跳ねないから安全やけどね

13: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:56:05 ID:irTclpem

シンプルなものほど奥が深いんやな

16: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:57:16 ID:s5c887Hd

貧民層の食いもんに格を求めるアホ程痛々しいもんはないな

22: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:58:17 ID:WRh/CXmI

>>16 イタリアのガチ貧民層はスパゲティーなんて上等なものは食いません

17: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:57:35 ID:+84hCcTh

市販のペペロンチーノの素の味って ペペロンチーノの材料とされるニンニク・塩・唐辛子・オリーブオイルだけでは絶対に出ないよな

26: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:59:01 ID:uW62Xgia

>>17 そら化学調味料ﾄﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ―よ

20: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:58:12 ID:rXHsQS2q

塩だけ入れてもお店で食うような味にならないンゴ 結局醤油ﾄﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ

27: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:59:18 ID:btzpx29t

アンチョビ入れたらうまくなるとかいうてたやつ

塩辛くて食えたもんじゃない

31: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:00:49 ID:WRh/CXmI

>>27 入れすぎィ！一滴でええんやで

あと最後に黒コショウとバルサミコ一滴入れてみい

41: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:04:25 ID:Rx/v0qA7

>>31 アンチョビって滴単位で入れるもんなんか？

48: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:06:26 ID:WRh/CXmI

>>41 まさか丸丸一匹入れたんか？そらしょっぱいわ 缶詰のアンチョビは使いにくいから普段使いにはソースになっとるやつがおすすめやで

170: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:44:27 ID:btzpx29t

>>48 サンキュー 缶詰の奴しか知らんかった かってみるやで

14: 風吹けば名無し 2013/11/02 02:56:21 ID:8ODhC/xE

乳化に自信ニキが来るぞ

43: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:05:00 ID:H3lstBch

そもそも乳化ってなんや

49: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:06:31 ID:z0GAqb2S

>>43 ドレッシングを振って混ぜるやろ？ それと一緒や

61: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:10:49 ID:r7b6bJwI

ペペロンチーノの素って明らかに損してるように思えて買えない 外食のペペロンチーノも原価安そうで食えない 自分で作るのは面倒

もう(食べる機会が)ないじゃん・・・

66: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:13:10 ID:WRh/CXmI

>>61 原価は安いしお手軽やから家で作るの向いてると思うけどな いろいろ具材足してアレンジできるし

エリンギ、ホウレンソウあたり入れるとぐううま

67: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:13:56 ID:uW62Xgia

>>66 キノコはホンマによく合うよな

68: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:14:22 ID:ubV7pfam

ペペロンとアラビアータ覚えたら 具で色々出来てええよな

86: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:19:32 ID:UOweAX0X

コンビニのペペロンチーノくらいにはしたいんやけどもどうもうまくいかん

90: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:20:40 ID:D6F3C8Af

スパゲティのソースは自作してもたいして安くならないのがなあ 味にモチベーション求めるしかない

119: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:27:50 ID:fZvbY/Ij

おまいらはパスタはどこのメーカー買うてるん？ ワイはディチェコ

124: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:29:15 ID:ubV7pfam

>>119 近所のスーパーで売っとる アントニーニとか言う500gで128円とかの奴 まぁ、ディチェコとかには劣るけど 十分食えるレベル

125: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:29:58 ID:WRh/CXmI

>>119 大正義ディチェコ

127: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:30:18 ID:ZZbky+c9

ペペロンチーノに自信ニキはどこのオリーブオイル使っとるんや？ わいはボスコ使っとるが。

140: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:33:19 ID:UpB9/HGk

>>127 コストコのカークランドトスカーナオイル 安くて旨いで

128: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:30:25 ID:jLU46zz4

お前らこだわりすぎやろ パスタなんて飯作るのが面倒くさいから食うようなもんなのに

133: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:32:04 ID:ubV7pfam

>>128 イタリアやと貧乏人の蔑称に パスタ食いなんちゅうのがあるらしいな

137: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:33:00 ID:33AGADB6

>>128 貧乏メシだからこそ飽きないようにいろいろ小細工したいやん？

145: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:34:13 ID:UpB9/HGk

>>137 一理ある 酒の〆はいかの塩辛ペペロンチーノ一択ですわ

153: 風吹けば名無し 2013/11/02 03:36:31 ID:6ui60aO+

>>145 不健康やけど旨くて辛いです

転載元 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1383328347/

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