https://fknews-2ch.net/archives/33374379.html あなたの知的好奇心を刺激する Sun, 09 Feb 2025 14:31:16 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://fknews-2ch.net/archives/33374379.html#comment-112952 Fri, 07 Nov 2014 19:25:07 +0000 http://fknews-2ch.net/?p=18918#comment-112952 作らなかったのは、ずばり、餅さえあればパンは必要なかったからだろうな
でも「兵糧丸」っていう、饅頭とパンの中間くらいの食い物はあった
本には「おせじにも美味くない」と書かれていたが
こないだ実物を食ったらけっこうイケた

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縄文ビスケット。
パンよりはるかに手間がかかってその割にはさほど美味ではないから、稲作の普及で完全に消えたけど

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「パンが無ければお菓子(ブリオッシュ)を食べればいいじゃない。」
っていう言葉は、ブリオッシュとパンがそもそも別扱いだったから。

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パン作るには、製粉設備とかまどがいるから、年に何回か領主の水車小屋のところに麦持ってって粉にしてもらって、粉をパン屋に持ってって日持ちするカッチカチのパン焼いてもらわなあかん。
あいつら、小麦とか雑穀煮たマッズいマッズいお粥が主食や。

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どうやって酒作ってたと思っとるんや……
酵母なんて、その辺の空気中ふわふわ漂ってるで。

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酵母が見つけられんかったからでは？
それなら無発酵のナンにすればいいだけだろうけど

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殻むいて水で炊くだけでおいしくいただけるお米ができた日本では、パンなんか作るまでもなかったんだが。

]]> https://fknews-2ch.net/archives/33374379.html#comment-112945 Sat, 28 Sep 2013 05:33:08 +0000 http://fknews-2ch.net/?p=18918#comment-112945 ヨーロッパの大部分は、氷河で覆われ、栄養分腐葉土のある表土が削られてしまい、作物が麦位になった。そのため彼らは肉食ハンターで動物を殺すことに善悪はない。殺し合いのみんぞく。その後、ジャガイモが伝わりずいぶん助かった。ドイツ料理を見ればわかる。近年まで手掴みで食事をしていた。
一方、四季に恵まれた日本では、米を選択。最初は陸稲→水稲へ。収穫量も米が多い。麦をつくるよりも米作りへ。なにより米はうまい。飢饉の時にでも、粟ﾋｴは実がなり救急食材となった。米は貴重なことと併用栽培された。飢饉だと、麦はとれるはずもない。

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薄力粉でもいい饅頭や饂飩はあるんだし

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浅知識だけどパンをよく食うようになったのは戦後で昭和３０年代後半辺りからだったような…

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