勘違いしてるラーメン屋にありがちなこと

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:07:42.70 ID:vHuNWvSP0

店内に筆書きっぽい書体のうんちくが書かれている紙が貼ってる


3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:08:12.90 ID:C7R2uZ3J0

腕を組んでる
画像1

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:08:54.49 ID:IHLvOEF00

>>3
ワロタ

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:09:52.76 ID:EQf8KHr+0

>>3
ハチマキつけて黒い服着てドヤ顔なら完璧

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109: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:29:26.30 ID:hONdMXLW0
>>3
腕を組んでいかつい顔で睨みつけるポスターって何なんだろうな?
売りたいのはラーメンなのか喧嘩なのか

5: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) 2012/11/27(火) 23:08:24.81 ID:Mx9JMKli0

しゃべるとおこられる

144: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:48:14.51 ID:sDbCMVp60

>>5これ

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:09:15.26 ID:C0qsIyiFP

店がボロい理由が味で勝負してるから

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:11:05.57 ID:uKzAO6uP0

店長が店員を怒鳴ってる

57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:16:38.10 ID:wIl1sXoG0

>>23
これマジでやめてほしい
やるなら客のいない裏でやれよ
店内の空気最悪だろ

73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:19:35.87 ID:btx2+gnnP

>>57
ラーメン屋に限らずどこでもそうだけどな。
レジの打ち方とかで新人が手間取ってるとすっげぇ剣幕で
店員に切れだす店員。そして代わりに先輩の店員がやりだすが
今そんな風景を見て、こっちに営業スマイルされたって
なんの意味もないわ・・・

111: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:30:31.30 ID:hONdMXLW0

>>23
食ってるこっちが気分悪くなるっつうのな
店員の対応より店長てめえの怒声の方が不愉快だっつうの

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:12:51.83 ID:A38Csv6K0

ギトギトの脂がスープだと勘違いしてる

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:13:54.31 ID:85yusFw+0

店長ではなく巨匠、主人などと呼ばせたがる

テレビの取材には何故か高圧的
他とは違う、を必ず挟む

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:14:13.16 ID:zHmJH0eG0

黒い服は汚れが目立たないようにするため。白い服だとすぐ汚れて洗濯
する手間が増えるため、黒い服=不衛生。

スープの出汁を大量の化学調味料を入れて作るところは糞。発がん性物質たっぷり。
二郎や本郷亭、幸楽苑、王将グループとかは化学物質大量に使ってる。

44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:15:20.97 ID:Ak+pfQoq0

>>41
グルタミン酸ナトリウムが発がん物質とかお前脳みそ腐ってんじゃねーの?

59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:17:00.09 ID:zHmJH0eG0

>>44
人工的にグルタミン酸ナトリウムを合成する段階で発がん性物質が出来るんだよ。
それに、昆布とかに含まれる天然のうま味はグルタミン酸な。

67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:18:35.22 ID:qR3HRi6a0

>>59
なんで塩化して安定化したグルタミン酸ナトリウムを全くの別物扱いしてるの。
馬鹿なのアホなの中卒なの?

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77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:20:11.48 ID:7JGYXh2t0
>>44
発がん物質はおいといて、化学調味料の分量しくじるとわかるよ。

喉が渇く感じというか伝えにくいが「乾き」がある。結果水が欲しくなる。
しっかり作ればどんなに濃厚なスープでもならないから。

多分なんかの成分が自然に抽出できる量を超えてるんだろうな。

79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:21:01.33 ID:85yusFw+0

>>77
乾きはわからんが、なんか変な感じはするな

58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:16:47.96 ID:dtGBVZFs0

無駄に派手な湯きり

63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:17:54.60 ID:h+WRYpBdO

味で勝負するため態度が悪い

味も接客態度も極めてこそ一流じゃないんかと

54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:16:31.39 ID:yiTdmsI20

二郎

71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:19:06.32 ID:zkJ02dfP0

ヘイオマチ!!
no title

75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:20:04.29 ID:2OI96KjW0

最近のつけめんってやたら魚粉とかで濃厚魚介味。もうあきたよ。最初はうまかったけど

115: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:31:40.49 ID:03ziAXuq0

>>75
同志よ
あれマジで辟易する

76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:20:10.01 ID:Qn3F+CSn0

「一度目は美味しく感じないかもしれません」とかいう謎の予防線

128: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:35:55.59 ID:Qn3F+CSn0

no title
なんなんだよ
ホントお前なんなんだよ

82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:21:24.30 ID:z5m9cV0X0

魚粉いれてりゃ格が上がるとでも思ってやがる

92: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:23:13.76 ID:Qgzc1hda0

開店当初に評判のよかった店は
そのうちバイトが店任される時間が多くなって
どんどん味が落ちていくこと

それで、何件か行かなくなった店がある

122: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:33:52.43 ID:wOv7nE0R0

2007年ランキング2位とかでかでかと表にかざってある
何年前の栄光にすがってんだよ、しかも2位

130: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:37:14.18 ID:ZK/lLS170

>>122
~監修
ミュシュラン~
~選手権 優勝

とかな

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132: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:37:43.72 ID:zHmJH0eG0
no title

149: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:53:38.97 ID:vxq+WpY50

あまりにも掛け声が五月蠅いのでアンケに「うるせーぞハゲ」って書いたら後日お食事券が届きました
お前らも思ったこと面と向かって言った方が良いぞ

150: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:56:05.34 ID:xdbgrlJM0

>>149
面と向かってねぇじゃん

151: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/27(火) 23:56:51.33 ID:tTPxetjH0

>>150
ワロタwwwwwww

156: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 00:03:28.84 ID:0h78jJPa0

大勝軒とやらでつけ麺じゃない普通のラーメン?頼んだら奥の厨房から「嘘だろ!?」と聞こえてきた
じゃあ置くなよデブ

164: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 00:08:26.96 ID:FeHXTKCQ0

ラーメン屋は原価が相当高いから結構大変という話は聞く

167: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 00:10:39.35 ID:KmEoO5530

>>164
俺は逆に原価が安いから一発当てたい奴が次々参入すると聞いたぞ

170: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 00:11:49.77 ID:888+7cXV0

たこ焼きとかの粉物も原価安くて儲けでかいらしいな

173: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 00:14:18.47 ID:ybBVSreI0

>>170
原価だけで見れば、寿司屋で一番やすいのは売価が原価の50倍いくかもしれない。

転載元:勘違いしてるラーメン屋にありがちなこと

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コメント (47件)

  1. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 13:03:51

    一麺入魂って何だよw重いわハゲ!!

  2. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 13:17:57

    こいつらが言うような勘違いラーメン屋って
    実際見たこと無いけどな。
    美味いところはだいたい店も綺麗だし接客も丁寧。
    一杯1000円もしないし。東京だけど。

  3. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 13:22:23

    ちょっと前までバイトしてたラーメン屋の店長いわくブログ書いてる奴らがラーメン店の人気を左右してるのはガチらしい
    あんなデブで引きこもりの様な奴らにペコペコ頭下げてチャーシュー多くしたりしてるの見てるとなんとも言えない…
    ワザワザ名刺作って渡す奴やブログでいつ行くかとか書いてる奴もいてチェック大変そうだったわ

  4. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 14:00:10

    今一番勘違いしてる店はマクドナルド

  5. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 14:38:53

    店員の対応がゴミなの二郎くらいじゃね?
    子汚い親父と汚い店

  6. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 15:40:10

    全員店名の入った黒いTシャツ

  7. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 15:54:12

    ラーメン屋で接客厳しい店はあまり上手くない一流止まりだね!例上げるとテツ系、中本、なんつ亭、屯ちん。

  8. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 15:57:12

    頭が悪そうな店員ばかり 底辺の就職先って感じ。

  9. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 16:00:43

    私語禁止とかあるな。勘違いしてんで、身体に悪いのは、しゃーない、そういうクイモンや

  10. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 16:09:33

    豚骨 魚介Wスープのつけ麺しか脳が無い…

  11. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 16:39:51

    もやしが多すぎる。食べづらいしスープの味が薄まるし値段の誤魔化しはやめろ。

  12. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 17:21:16

    スタミナ系?なのだろうがにんにく系のラーメンがある

  13. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 18:29:11

    自分が一番ふざけんなって思ったのは「スープの出来に納得いかないので休みます」って貼り紙が貼ってあったラーメン屋だな。ちゃんと定休日調べてから行ったのに。

  14. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 18:37:14

    あぶらと濃いスープで誤魔化しラーメン。

  15. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 19:00:45

    コク=脂って勘違いしてる店結構多い気がする。食べる側も然り

  16. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 19:37:34

    二郎以外で、「野菜マシマシ」っていうのがあったが、もやしだけ!もやしって、栄養価0に等しい。せめて、キャベツくらい入れろ!

  17. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 19:44:03

    やはり、二郎以外で、備え付けの辛子高菜を先に喰ったら、叩き出される店がある。辛子高菜を先に喰う馬鹿も馬鹿(味覚が狂うだろ!)だが、だったら最初から置くな!
    あと、麺から先に喰うと叩き出される。自分は、麺から先に喰う人間なので、これは納得いかない!

  18. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 20:15:40

    ID:zHmJH0eG0
    化学よくわからんけどこれは恥ずかしい

  19. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 20:23:53

    勘違いラーメン屋さん京都で有名のま○ぷ○携帯禁止でいつも店員をどなっていて皆食べてる人はシーンとしてるで『味どう?』と聞かれても…(^_^;)私は味に疑問あったけどで、店に電話が鳴って店長でて『この間、倖○來○がきた』とかでかい声で話しして…店内はあいかわらずシーンとしてる(^_^;)勘違いやわぁと思った

  20. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 20:39:54

    2位を誇っちゃいけないとか、
    勘違い神様がご気分よく食されるような、
    ご希望要求ハードルは高いですな

  21. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 20:41:00

    高菜の話ってどうせネタコピペみただけだろ

  22. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 20:58:58

    不釣り合いな音楽を流すな
    外食は余計な音は雰囲気をぶっ壊す

  23. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 21:46:08

    厳ついけど実は弱そう、無精髭、黒いTシャツ、バンダナかタオルを頭に巻く、券売機がある店はほぼマズイよね

  24. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 22:11:19

    ・メニュー表に「替え玉百円」ってあるのに大盛で頼むと客を叩き出す有名ラーメン店
    ・その「有名ラーメン店の店主プロデュース」と大々的に宣伝する店はだいたい有名ラーメン店より不味い
    (特に名古屋駅コンコースにある東京ラーメン店のつけ麺)
    ・「黙って食え」がモットーの店(支○○ば)より夜鳴きラーメンの方が段違いに美味い
    ・来○亭の客席は総じて脂分でベチャベチャ&ペット茶を強制的に買わせようとする
    ・○綱でラーメン(大)頼むとほぼ間違いなくダマで出てくる
    ・山○家で背脂抜きを頼むと速攻で叩き出される
    ・○○○○○○○○や○○○○亭でラーメンをある程度食べて口直し程度に香辛料をかけようとすると睨まれる
    オマケ
    上記で述べた店&店主監修のカップ麺で美味いと感じたのは全くない

  25. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 22:16:51

    有名店の暖簾分け店なら売れると思っている。
    「スープの出来が悪くて休む」は、こだわっているんじゃなくて下手くそなだけ。
    やたらと素材を強調する店。情報でおいしさにファクターをかけようとしている。

  26. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 22:27:31

    結局カップラーメンや袋ラーメンが手軽でうまかった事に気づいて無い

  27. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 22:33:13

    勘ちがいしているラーメン屋マニアにありがちなこと。
    うまみ(化学)調味料は毒。使っている所はおいしくない。無加調ならおいしい。この意見を否定するやつは舌馬鹿か味音痴
    「どいつもこいつも腕組み写真だせぇ」←カメラマンの要望だとは思わない。

  28. 名前:うにゃあ 投稿日:2012/11/28(水) 22:35:23

    所詮味覚は十人十色。
    雰囲気壊すアホな店と客は 只の迷惑。
    一流と
    勘違いする
    アホおかし

  29. 名前:名無し 投稿日:2012/11/28(水) 22:35:29

    あんな山盛り食べ物で遊んでるみたい^^

  30. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 22:48:11

    ガテンで汗流してる俺カッコいい的な店長

  31. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 23:09:47

    うまみ調味料は毒~って書いてる奴!お前のうちでは、「だしの素」とか、一切使わないんだな?因みに、今や、一流料亭ですら、通常の客に出すものには、だしの素を使っている。

  32. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/28(水) 23:12:55

    ラーメン専門店じゃなくて、普通に出前やってる地元のラーメン屋の方が良い。
    野菜炒めとか中華丼置いてあるし。何より飽きがこない。

  33. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/29(木) 00:12:43

    オーナーとかが味チェックしてるのは味がブレないようにだろ
    毎日味が変わる店とか論外
    まぁ、スープに納得できないから休業ってのは
    どんだけ酷く味ブレてんのよって感じだが

  34. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/29(木) 00:57:24

    俺あんまりラーメンを外食で食べないけど、福島の白河ラーメンは美味かったよ。しかも白河地域にある美味いラーメン屋って外観が民家みたいだから見つけるの大変。とら食堂はまた行きたいな。
    あと、〇岡屋の店って腐敗した油の臭いがすんのはなんでだ?
    店の臭いで無理だわ

  35. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/29(木) 01:41:13

    魚の生臭さが効いてるラーメンとか無理。

  36. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/29(木) 11:06:49

    魚臭いのは嫌だね
    まあ、あんまりラーメン自体食わないけど

  37. 名前:店員が声張り上げる店は嫌だ! 投稿日:2012/11/29(木) 12:32:44

    ラーメン屋に限らず、店員がやたら馬鹿でかい声を張り上げる飲食店が結構ある。うっとおしいだけで不愉快だって、わかんねーのか!飲み食いが目的で、店員の挨拶とか要らねえんだよ!

  38. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/29(木) 19:34:37

    やっぱり値段かな
    ファストフードのくくりだと思ってるから1000円以上はなんか違う気がする

  39. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/30(金) 03:16:53

    雑誌の紹介記事(一人では目についた店しか行かない)
    店員がうるさい&店員を怒っている
    上記の店でうまかったことがない

  40. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/30(金) 17:38:09

    俺はどんなに旨いって評判の店だろうが『並んで』まで食べたいと思わないから、店の外でゾロゾロ並んでる客も見てて馬鹿に見える。

  41. 名前:  投稿日:2012/11/30(金) 21:59:22

    焼き海苔
    魚粉
    つけめん
    ●●●●監修
    2つ以上あてはまる店は例外なく不味い

  42. 名前:名無しさん 投稿日:2012/11/30(金) 22:05:26

    化学調味料(うまみ調味料)は不味いわけではない
    使いすぎると味のバランスが露骨な壊れ方をするだけ
    味付けに失敗したら不味いのはどんな調味料でも同じ
    へたっぴが使うと不味いことがよくわかるのが化学調味料
    また、調味料の使いすぎは化学調味料でなくても何であれ体に悪い
    (当たり前の話)

  43. 名前:名無しさん 投稿日:2012/12/11(火) 05:59:00

    あんまりこういう勘違いみたいなラーメン屋にあたったことないんだけど、
    掛け声がすげーうるさいのは多いねw

  44. 名前:名無しさん 投稿日:2012/12/11(火) 21:18:58

    俺だけかもしれんが
    一杯1000円以上する店
    そもそもラーメン屋なのにラーメンではなく
    つけ麺が一番の人気商品になっている店
    普通のラーメンも売っている つけ麺専門店
    やたらと「濃厚」「こってり」を強調する店
    これだけは理解できん

  45. 名前:名無しさん@腹筋崩壊 投稿日:2013/07/15(月) 12:10:00

    米41の人はグルタミンとグルタミン酸を間違えたのかな?
    中卒なら仕方ないね

  46. 名前:名無しさん@腹筋崩壊 投稿日:2014/08/19(火) 14:29:27

    うま味調味料は「うま味」を添加する調味料なんだから加えすぎたら変な味になるのは当たり前だろ。
    塩や醤油や酢や味噌と同じだ。
    自炊もしたことがない馬鹿ほど物を知らないし、素人が粋がって鰹節や肉を使ってだしをとるとるよるも市販品のダシの元の方がうまいことを知らない。

  47. 名前:名無しさん@腹筋崩壊 投稿日:2014/09/28(日) 15:56:09

    看板出さないのを「売り」にし
    ロックを大音量で流すのを「売り」にし
    移転を「売り」にし
    協和発酵と伊那食品のゲルで騙される馬鹿客w
    「うちの店長すごい策士」wと
    バイトが近所の居酒屋で話しているwww
    新〇某店

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